Mapo Tofu
Mapo Tofu
Tofu Mapo este unul dintre reprezentanții bucătăriei Sichuan în bucătăria chineză.
Mapo tofu este foarte popular în întreaga lume, iar picantitatea sa este adesea redusă în consecință și transformată cu condimente locale. Mapo tofu acordă atenție caracteristicilor cânepei, picant, proaspăt, fierbinte, fraged, legat (tofu este întreg și nu este stricat) și crocant (carnea de vită tocată este crocantă și aromată). După ce carnea este gătită, adăugați pastă de fasole, tempeh, pudră de ardei roșu, sos de soia, sare, zahăr, căliți până devine aromat, apoi adăugați felii de tofu și supă, aduceți la fierbere, adăugați ceapă, ghimbir, usturoi, îngroșați cu apă și pudră de taibai și gătiți înainte de a adăuga pudra de ardei și ulei de susan sau ulei de susan. Au fost unele modificări în ingrediente și proceduri, punând accent pe cânepă, picant, fierbinte și sărat.
Ingrediente: Tofu moale 1 cutie (300g)
200g carne tocată
puțin ceapă verde tocată
Ghimbir puțin
usturoi tocat puțin
apă 50ml
Condimente: 2 linguri pastă de fasole picantă
2 linguri sos de stridii
1 linguriță de amidon de porumb
5 g ulei de susan
sos de soia 1/2 linguriță
zahăr 1/2 linguriță
Funcționarea procesului
Linia de producție a tofu-ului și a laptelui de soia
Planificarea liniei de producție a tofu-ului, transfer tehnic.
Mapo Tofu - Mapo Tofu | Producător de echipamente pentru procesarea soiei cu sediul în Taiwan din 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Cu sediul în Taiwan din 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. a fost un producător de tofu Mapo specializat în sectoarele de soia, lapte de soia și producerea tofu-ului. Linii de producție unice pentru lapte de soia și tofu, construite cu certificări ISO și CE, vândute în 40 de țări cu o reputație solidă.
Suntem primul producător de mașini pentru alimente care a dezvoltat linia de producție turn-key pentru Tofu european, care poate produce Tofu asiatic și echipamente pentru procesarea laptelui de soia. Mașinile noastre de producție a Tofu sunt special concepute și capabile să producă Burgeri de Tofu, Tofu vegetal, Tofu afumat, cârnați de Tofu pentru a satisface cerințele consumatorilor de pe piața americană și europeană.

