Mapo tofu
Mapo tofu
Mapo tofu je jedným z predstaviteľov sichuanskej kuchyne v čínskej kuchyni.
Mapo tofu je veľmi populárne po celom svete a jeho pikantnosť sa často znižuje a transformuje s miestnymi koreninami. Mapo tofu venuje pozornosť charakteristikám konope, pikantné, čerstvé, horúce, jemné, zviazané (tofu je neporušené a nie skazené) a chrumkavé (mleté hovädzie je chrumkavé a voňavé). Po uvarení mäsa pridajte fazuľovú pastu, tempeh, mletú červenú papriku, sójovú omáčku, soľ, cukor, orestujte, kým nezavonia, potom pridajte plátky tofu a vývar, priveďte do varu, pridajte cibuľu, zázvor, cesnak, zahustite vodou a práškom taibai a varte pred pridaním mletej papriky a sezamového oleja alebo sezamového oleja. Došlo k niektorým zmenám v ingredienciách a postupoch, pričom sa zdôrazňuje konope, korenisté, horúce a slané.
Ingrediencie: Mäkké tofu 1 balenie (300g)
200g mletého mäsa
trochu nasekanej zelenej cibule
Zázvor trochu
mletý cesnak trochu
voda 50ml
Korenenie: 2 polievkové lyžice pikantnej fazuľovej pasty
2 polievkové lyžice ústricovej omáčky
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
5 g sezamového oleja
sója omáčka pol čajovej lyžičky
cukor 1/2 čajovej lyžičky
Prevádzka procesu
Výrobná linka na tofu a sójové mlieko
Plánovanie výrobnej linky na tofu, technický prenos.
Mapo tofu - Mapo tofu | Výrobca zariadení na spracovanie sóje so sídlom na Taiwane od roku 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
So sídlom na Taiwane od roku 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. je výrobcom tofu Mapo, ktorý sa špecializuje na sektory sójových bôbov, sójového mlieka a výroby tofu. Unikátne navrhnuté výrobné linky na sójové mlieko a tofu, postavené s certifikáciami ISO a CE, predávané v 40 krajinách s pevným renomé.
Sme prvým výrobcom potravinárskych strojov, ktorý vyvinul európsku výrobnu linku na tofu na kľúč, ktorá dokáže vyrábať ázijské tofu a zariadenia na spracovanie sójového mlieka. Naše stroje na výrobu tofu sú špeciálne navrhnuté a schopné vyrábať tofu burgre, zeleninové tofu, údené tofu a tofu klobásy, aby uspokojili dopyt spotrebiteľov na americkom a európskom trhu.

