Mapo Tofu
Mapo Tofu
Mapo tofu, Çin mutfağında Sichuan mutfağının temsilcilerinden biridir.
Mapo tofu, dünya genelinde çok popülerdir ve acılığı genellikle buna göre azaltılır ve yerel baharatlarla dönüştürülür. Mapo tofu, kenevirin özelliklerine, baharatlı, taze, sıcak, yumuşak, paketlenmiş (tofu sağlam ve çürümemiş) ve gevrek (kıyma gevrek ve aromatik) olmasına dikkat eder. Et pişirildikten sonra, fasulye ezmesi, tempeh, kırmızı biber tozu, soya sosu, tuz, şeker ekleyin, kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından tofu dilimlerini ve suyu ekleyin, kaynamaya bırakın, soğan, zencefil, sarımsak ekleyin, su ve taibai tozu ile koyulaştırın ve biber tozu ile susam yağı veya susam yağı eklemeden önce pişirin. Malzemelerde ve prosedürlerde bazı değişiklikler oldu, kenevir, baharatlı, sıcak ve tuzlu vurgulanarak.
Malzemeler: Yumuşak Tofu 1 kutu (300g)
200g kıyma
biraz doğranmış yeşil soğan
Biraz zencefil
Biraz ezilmiş sarımsak
50ml su
Baharat: 2 yemek kaşığı acı fasulye ezmesi
2 yemek kaşığı istiridye sosu
1 çay kaşığı mısır nişastası
5 g susam yağı
soya sosu yarım çay kaşığı
şeker 1/2 çay kaşığı
Süreç işletimi
Mapo Tofu - Mapo Tofu | 1989'dan beri Tayvan merkezli soya fasulyesi işleme ekipmanları üreticisi | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
1989'dan beri Tayvan merkezli olan Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., soya fasulyesi, soya sütü ve tofu üretim sektörlerinde uzmanlaşmış bir Mapo tofu üreticisidir. ISO ve CE sertifikaları ile inşa edilmiş benzersiz tasarıma sahip soya sütü ve tofu üretim hatları, 40 ülkede sağlam bir üne sahip olarak satılmaktadır.
Avrupa Tofu anahtar teslim üretim hattını geliştiren ilk gıda makinesi üreticisiyiz. Bu hat, Asya Tofu'su ve Soya Sütü işleme ekipmanları üretebilmektedir. Tofu üretim makinelerimiz, Amerikan ve Avrupa pazarındaki tüketici taleplerini karşılamak için özel olarak tasarlanmış ve Tofu Burger, Sebzeli Tofu, Füme Tofu, Tofu Sosis üretebilmektedir.

