Mapo Đậu Hũ
Mapo Đậu Hũ
Đậu phụ Mapo là một trong những đại diện của ẩm thực Tứ Xuyên trong ẩm thực Trung Quốc.
Đậu phụ Mapo rất phổ biến trên toàn thế giới, và độ cay của nó thường được giảm bớt và biến tấu với các gia vị địa phương. Đậu hũ Mapo chú ý đến các đặc điểm của cây gai, cay, tươi, nóng, mềm, được bó lại (đậu hũ nguyên vẹn và không bị thối), và giòn (thịt bò băm thì giòn và thơm). Sau khi thịt được nấu chín, thêm tương đậu, tempeh, bột ớt đỏ, xì dầu, muối, đường, xào cho thơm, sau đó thêm lát đậu phụ và nước dùng, đun sôi, thêm hành, gừng, tỏi, làm đặc với nước và bột taibai, và nấu trước khi thêm bột ớt và dầu mè hoặc dầu mè. Đã có một số thay đổi trong nguyên liệu và quy trình, nhấn mạnh vào cây gai dầu, cay, nóng và mặn.
Nguyên liệu: Đậu hũ mềm 1 hộp (300g)
200g thịt băm
một ít hành lá băm nhỏ
Gừng một ít
tỏi băm một ít
nước 50ml
Gia vị: 2 thìa canh tương đậu cay
2 thìa canh nước sốt hàu
1 thìa cà phê bột ngô
5 g dầu mè
nửa thìa cà phê xì dầu
1/2 thìa cà phê đường
Hoạt động quy trình
Dây chuyền sản xuất đậu phụ và sữa đậu nành
Lập kế hoạch dây chuyền sản xuất đậu phụ, chuyển giao kỹ thuật.
Mapo Đậu Hũ - Mapo Đậu Hũ | Nhà sản xuất thiết bị chế biến đậu nành có trụ sở tại Đài Loan từ năm 1989 | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Có trụ sở tại Đài Loan từ năm 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. là một nhà sản xuất đậu phụ Mapo chuyên về các lĩnh vực đậu nành, sữa đậu nành và sản xuất đậu phụ. Các dây chuyền sản xuất sữa đậu nành và đậu phụ thiết kế độc đáo được xây dựng với chứng nhận ISO và CE, được bán ở 40 quốc gia với danh tiếng vững chắc.
Chúng tôi là nhà sản xuất máy thực phẩm đầu tiên phát triển dây chuyền sản xuất đậu phụ hoàn chỉnh châu Âu, có thể sản xuất đậu phụ châu Á và thiết bị chế biến sữa đậu nành. Các máy sản xuất đậu phụ của chúng tôi được thiết kế đặc biệt và có khả năng sản xuất Burger đậu phụ, đậu phụ rau, đậu phụ xông khói, xúc xích đậu phụ để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng từ thị trường Mỹ và châu Âu.

