تجهیزات برش

دستگاه برش توفو خط تولید

در روزهای اولیه، برش دستی توفو منجر به اندازه‌های نابرابر برش، شکستگی آسان توفو در حین برش و عفونت باکتریایی به دلیل تماس دست می‌شد. اگر تولید روزانه بیش از 100 کیلوگرم در روز باشد، توصیه می‌شود از دستگاه برش توفو استفاده کنید تا هزینه‌های نیروی کار کاهش یابد و عملیات خط تولید تسریع شود. دستگاه برش توفو اتوماتیک می‌تواند به طور مؤثری مشکل نیروی کار را حل کرده و سرعت برش را افزایش دهد. یک تکه توفو را می‌توان در حدود 60 ثانیه برش داد، که این کار باعث می‌شود تا یک تکه توفو با اندازه و مشخصات یکسان و کیفیت بالا به راحتی آماده شود.
 
دستگاه برش توفو استفاده آسانی دارد و امکان تعویض سریع تیغه و تنظیم اندازه‌های مختلف برش را فراهم می‌کند. دستگاه برش خودکار با رابط کنترلر PLC یکپارچه شده است، که می‌تواند به دو زبان سوئیچ شود و دستورات سیستم را با فشار انگشت تغییر دهد و عملیات را ساده و راحت کند. در سال‌های اخیر، مصرف‌کنندگان توجه بیشتری به مسائل ایمنی غذا می‌کنند. با اعمال برنامه تمیزکاری CIP بر روی دستگاه، قطعات دستگاه به راحتی قابل جداسازی و تمیز کردن هستند و قدرت تمیزکاری افزایش می‌یابد به طوری که شکاف‌ها و گوشه‌های مرده دستگاه در معرض رشد باکتری قرار نگیرد، علاوه بر توجه ویژه‌ای که به تجربه کاربری و احساس مصرف‌کننده در استفاده از دستگاه شده است، که کنترل سخت‌گیرانه‌ای برای ایمنی تولید غذا است.