Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. - Führend in der automatischen Tofu- und Sojamilchherstellung mit höchster Priorität für Lebensmittelsicherheit.

Best Practice-Leitfaden für automatische Tofu-Schneidesysteme | Yung Soon Lih Food Machine Nachrichten und Ereignisse | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.

Yung Soon Lih Food Machine Best Practice-Leitfaden für automatische Tofu-Schneidesysteme. eversoon, eine Marke von Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd., ist ein führender Hersteller von Sojamilch- und Tofumaschinen. Als Hüter der Lebensmittelsicherheit teilen wir unsere Kerntechnologie und unsere professionelle Erfahrung in der Tofu-Produktion mit unseren weltweiten Kunden. Lassen Sie uns Ihr wichtiger und starker Partner sein, um Ihr Geschäftswachstum und Ihren Erfolg zu begleiten. Wir sind der erste Lebensmittelmaschinenhersteller, der die europäische Tofu-Komplettproduktionslinie entwickelt hat, mit der asiatischer Tofu und Sojamilchverarbeitungsausrüstung hergestellt werden können. Unsere Tofu-Produktionsmaschinen sind speziell konzipiert und in der Lage, Tofu-Burger, Gemüsetofu, geräucherten Tofu und Tofu-Wurst herzustellen, um die Nachfrage der Verbraucher auf dem amerikanischen und europäischen Markt zu befriedigen.

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Best Practice-Leitfaden für automatische Tofu-Schneidesysteme

Verbessern Sie Ihre Produktion mit dem automatischen Tofu-Schneidesystem

23 May, 2025 Yung Soon Lih Food Machine (eversoon)

Tofu ist eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel in Asien, mit stabiler Nachfrage und häufiger Produktion. Traditionelle manuelle Schneidemethoden führen jedoch oft zu ungleichmäßigen Größen, hohen Bruchraten, starker Abhängigkeit von Arbeitskräften und Hygienerisiken. Mit der zunehmenden Automatisierung der Lebensmittelverarbeitung hat sich das automatische Tofu-Schneidesystem als Schlüssel-Lösung zur Verbesserung von Qualität und Effizienz herauskristallisiert.

Automatisches Tofu-Schneidesystem

Professionelle Lebensmittelverarbeitungslösung

Das automatische Tofu-Schneidesystem ist speziell für feuchten und zarten Tofu entwickelt worden. Es bietet hochpräzises Schneiden, kontinuierlichen Betrieb, eine hygienische und leicht zu reinigende Struktur sowie ein intelligentes Steuerungssystem. Es wird häufig in Tofu-Fabriken, zentralen Küchen und Bereichen zur Zubereitung frischer Lebensmittel in Supermärkten eingesetzt.

Systemvorteile

  • Verbessert die Schnittkonsistenz und das Erscheinungsbild
  • Reduziert Arbeitskosten und Risiken
  • Verkürzt die Produktionszeit, um der hohen Nachfrage gerecht zu werden
  • Entspricht den Lebensmittelsicherheitsvorschriften

Einführung in Wasser- und Trocken-Schneidesysteme

Die automatische Tofu-Schneidetechnologie umfasst zwei Haupttypen: Wasserschneiden und Trockenschneiden. Die Wahl des richtigen Systems basierend auf der Tofu-Art und den Anforderungen der Produktionslinie ist entscheidend für Qualität und Effizienz.

💧 Wasserschneidesystem (Unterwasserschneiden)

Verwendet Wasserauftrieb und Schmierung, um Verformungen und Brüche zu reduzieren. Ideal für weichen oder feuchtigkeitsreichen Tofu.

Unterwasser-Tofu-SchneidegerätEmpfohlen für:

  • Premium-Tofu-Marken und Exportfabriken
  • Zentralen Küchen und Supermarkt-Lager
  • Bio-/handgemachte Tofu-Produzenten

🔄 Workflow: Unterwasser schneiden → Streifenschneiden (X) → Würfelschneiden (Y) → Verpacken

🏭 Trocken-Schneidesystem

Schneidet Tofu unter trockenen Bedingungen. Geeignet für mittelhartes Tofu. Einfacher zu reinigen und zu warten.

Automatisches Tofu-SchneidegerätEmpfohlen für:

  • Blocktofu- und festes Tofu-Produktionslinien
  • Hochleistungs-Verarbeitungsanlagen
  • Kleinmaßstäbliche automatisierte Werkstätten

🔄 Workflow: Automatisches Schneiden → Streifenschneiden (X) → Würfelschneiden (Y) → Verpacken

Tofu-Produktmerkmale

Weicher TofuRegulärer TofuFester Tofu
Sehr weich und zerbrechlich. Erfordert druckfreies, vibrationsfreies Schneiden.Mittlere Härte. Standardklingen können verwendet werden. Genauigkeit ist entscheidend.Fest und weniger zerbrechlich. Kann bei höherem Druck und schneller geschnitten werden.

Klingenwahl und -design

Die meisten Systeme verwenden scharfe flache Edelstahlklingen, ideal für mittleren Tofu. Balanciert Effizienz und Genauigkeit.

🔪 Klingenanforderungen: Lebensmittelgeeignetes Edelstahl mit Korrosionsschutz, leicht zu reinigen und hoher Härte.Die Klingen sollten sich an die Größe des Tofus anpassen.

Schnittgenauigkeit und Größenkontrolle

🎯 Präzisionstechnologien:

  • Digitales Messsystem für Echtzeitgrößenprüfungen
  • Automatisches Anpassungsmodul für die Klingenposition
  • Servosteuerungssystem für hohe Präzision

Das Bedienfeld unterstützt das Speichern von Parametern und schnelles Umschalten zur Verbesserung der Flexibilität.

Produktionseffizienz und Automatisierungsgrad

  1. Automatisches Zuführsystem zur Reduzierung manueller Arbeiten
  2. Mehrklingen-Schneiden zur Geschwindigkeitssteigerung
  3. Intelligente Geschwindigkeitskontrolle zur Vermeidung von Staus und Überlastung

Ausgestattet mit PLC-Steuerung und Sensoren für Warnungen und automatische Abschaltung bei Bedarf.

Lebensmittelsicherheit und hygienisches Design

  • Lebensmittelechte Materialien SUS304/SUS316
  • Abnehmbare Klingen und Förderbänder
  • Tote-Winkel-freies Design und schnelle Reinigung

🏆 Zertifizierung: HACCP-konform, zertifiziert für Lebensmittelsicherheit und Überprüfung der Lieferkette.

System-Sicherheitsmerkmale

  1. Klingenabdeckungen und Sicherheitstüren
  2. Not-Aus-Schalter
  3. Zwei-Hand-Startmechanismus
  4. Sicherheitsverriegelungssystem

Ergonomisches Design reduziert Ermüdung und Betriebsrisiken.

Energieeinsparung und umweltfreundliches Design

  • Inverter-Motorsteuerung
  • Niedrigstrom-Standby-Modus
  • Abfallrecyclingsystem
  • Geräuschreduzierung Funktion

🌍 Nachhaltigkeitsvorteile: Unterstützt energiesparende Subventionen und verbessert das Markenimage.

Intelligente Schneidsteuerung und -überwachung

  • Touchscreen-HMI mit mehrsprachiger Unterstützung
  • Parametermemory für schnellen Produktwechsel

Verbessert die Transparenz in der Produktion und Entscheidungsfindung und sorgt für stabile Produktqualität.

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Tofu- und Sojamilch-Produktionslinie

Tofu-Produktionslinienplanung, technischer Transfer.

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Seit 1989 mit Sitz in Taiwan ist Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ein Hersteller von Lebensmittelmaschinen, der auf die Herstellung von Sojabohnen, Sojamilch und Tofu spezialisiert ist. Einzigartig gestaltete Sojamilch- und Tofuproduktionslinien mit ISO- und CE-Zertifizierungen werden in 40 Ländern mit solider Reputation verkauft.

Yung Soon Lih verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Lebensmittelmaschinen und technischem Know-how. Professionelle Produktion von: Tofu-Maschine, Sojamilch-Maschine, Alfalfa-Sprossen-Keimgerät, Schleifmaschine, usw.