Автоматическая система нарезки тофу

Профессиональное решение для переработки продуктов питания

Автоматическая система нарезки тофу специально разработана для высоковлажного и деликатного тофу. Она обладает высокой точностью резки, непрерывной работой, гигиеничной и легкой в очистке конструкцией, а также умной системой управления. Широко используется на фабриках тофу, в центральных кухнях и зонах приготовления свежих продуктов в супермаркетах.

Преимущества системы

• Улучшает однородность и внешний вид нарезки
• Снижает трудозатраты и риски
• Сокращает время производства для удовлетворения высокого спроса
• Соответствует нормам безопасности пищевых продуктов

Введение в системы водной и сухой нарезки

Автоматическая технология нарезки тофу включает два основных типа: водная нарезка и сухая нарезка. Выбор правильной системы в зависимости от типа тофу и потребностей производственной линии является ключом к качеству и эффективности.

💧 Система водной нарезки (Подводная нарезка)

Использует плавучесть и смазку воды для уменьшения деформации и поломки. Идеально подходит для мягкого или высоковлажного тофу.

Рекомендуется для:

• Премиум бренды тофу и экспортные фабрики
• Центральные кухни и подсобные помещения супермаркетов
• Производители органического/ручного тофу

🔄 Рабочий процесс: Подводная резка → Ленточная резка (X) → Кубическая резка (Y) → Упаковка

🏭 Система сухой резки

Режет тофу в сухих условиях. Подходит для средне-твердого тофу. Легче чистить и обслуживать.

Рекомендуется для:

• Линии производства блочного и твердого тофу
• Заводы по переработке с высоким объемом
• Автоматизированные мастерские малого масштаба

🔄 Рабочий процесс: Автоматическая резка → Лента резка (X) → Кубическая резка (Y) → Упаковка

Характеристики продукта тофу

Выбор и дизайн лезвий

Большинство систем используют острые плоские лезвия из нержавеющей стали, идеальные для среднего тофу. Сочетает эффективность и точность.

🔪 Требования к лезвию: Нержавеющая сталь пищевого качества с антикоррозийными, легкими для очистки и высокими характеристиками твердости.Лезвия должны регулироваться в зависимости от размера тофу.

Точность резки и контроль размера

🎯 Точные технологии:

• Цифровая измерительная система для проверки размеров в реальном времени
• Модуль автоматической регулировки положения лезвия
• Система сервопривода для высокой точности

Панель управления поддерживает сохранение параметров и быструю смену для повышения гибкости.

Эффективность производства и уровень автоматизации

1. Автоматическая система подачи для снижения ручного труда
2. Много лезвийная резка для увеличения скорости
3. Умное управление темпом, чтобы избежать заеданий и перегрузок

Оснащена системой управления PLC и датчиками для сигнализации и автоматического отключения при необходимости.

Безопасность пищевых продуктов и гигиеничный дизайн

• Материалы пищевого класса SUS304/SUS316
• Съемные лезвия и конвейеры
• Дизайн без мертвых зон и быстрая очистка

🏆 Сертификация: Соответствует HACCP, сертифицировано для безопасности пищевых продуктов и проверки цепочки поставок.

Функции безопасности системы

1. Защитные кожухи и двери безопасности
2. Кнопка экстренной остановки
3. Механизм запуска двумя руками
4. Система блокировки безопасности

Эргономичный дизайн снижает усталость и риски при эксплуатации.

Энергосберегающее и экологически чистое проектирование

• Управление инверторным двигателем
• Режим низкого потребления энергии в ожидании
• Система переработки отходов
• Функция подавления шума

🌍 Преимущества устойчивого развития: Поддерживает субсидии на энергосбережение и улучшает имидж бренда.

Умное управление резкой и мониторинг

• Сенсорный HMI с многоязычной поддержкой
• Память параметров для быстрого переключения продукции

Улучшает прозрачность в производстве и принятии решений, обеспечивая стабильное качество продукции.

📞 Хотите узнать, как выбрать правильную систему резки тофу?

Свяжитесь с нами сейчас для бесплатной консультации и советов по планированию. Позвольте вашей производственной линии сделать следующий шаг к умной автоматизации!