
Legjobb gyakorlatok útmutatója az automatikus tofu vágó rendszerekhez.
Frissítse a termelését az automatikus tofu vágó rendszerrel.
A tofu Ázsiában az egyik legszélesebb körben fogyasztott élelmiszer, stabil kereslettel és gyakori termeléssel. Azonban a hagyományos kézi vágási módszerek gyakran egyenetlen méretekhez, magas törési arányokhoz, nagy munkaerő-függőséghez és higiéniai kockázatokhoz vezetnek. Ahogy az élelmiszer-feldolgozás egyre automatizáltabbá válik, az Automatikus Tofu Vágó Rendszer kulcsfontosságú megoldásként jelent meg a minőség és a hatékonyság javítására.
Automatikus tofu vágó rendszer
Professzionális élelmiszer-feldolgozási megoldás
Az automatikus tofu vágó rendszer kifejezetten a magas nedvességtartalmú és érzékeny tofuhoz lett tervezve. Magas precizitású vágást, folyamatos működést, higiénikus és könnyen tisztítható szerkezetet, valamint intelligens vezérlőrendszert kínál. Széles körben használják tofu gyárakban, központi konyhákban és friss élelmiszer előkészítő területeken szupermarketekben.
Rendszerelőnyök
- Javítja a vágási konzisztenciát és megjelenést
- Csökkenti a munkaerőköltséget és a kockázatot
- Rövidíti a gyártási időt a magas kereslet kielégítése érdekében
- Megfelel az élelmiszerbiztonsági előírásoknak
Bevezetés a víz- és szárazvágó rendszerekbe
Az automatikus tofu vágási technológia két fő típust tartalmaz: vízvágás és szárazvágás. A megfelelő rendszer kiválasztása a tofu típusa és a gyártósor igényei alapján kulcsfontosságú a minőség és a hatékonyság szempontjából.
💧 Vízvágó rendszer (Víz alatti vágás)
A víz felhajtóerejét és kenését használja a deformáció és törés csökkentésére. Ideális puha vagy magas nedvességtartalmú tofuhoz.
Ajánlott:
- Prémium tofu márkák és export gyárak
- Központi konyhák és szupermarket hátsó raktárai
- Bio/kézműves tofu gyártók
🔄 Munkafolyamat: Víz alatti vágás → Csík vágás (X) → Kocka vágás (Y) → Csomagolás
🏭 Száraz Vágási Rendszer
Száraz körülmények között vágja a tofut. Közepesen kemény tofuhoz alkalmas. Könnyebb tisztítani és karbantartani.
Ajánlott:
- Tömb tofu és szilárd tofu gyártósorok
- Nagy mennyiségű feldolgozó üzemek
- Kis léptékű automatizált műhelyek
🔄 Munkafolyamat: Automatikus Vágás → Csík Vágás (X) → Kocka Vágás (Y) → Csomagolás
Tofu termék jellemzői
| Puha tofu | Normál tofu | Kemény tofu |
|---|---|---|
| Nagyon puha és törékeny. Alacsony nyomású, rezgésmentes vágást igényel. | Közepes keménység. Standard pengék használhatók. A pontosság kulcsfontosságú. | Keményebb és kevésbé törékeny. Magasabb nyomáson és sebességgel vágható. |
Penge kiválasztás és tervezés
A legtöbb rendszer éles, lapos rozsdamentes acél pengéket használ, amelyek ideálisak a közepes tofuhoz. Kiegyensúlyozza a hatékonyságot és a pontosságot.
🔪 Kés követelmények: Élelmiszeripari rozsdamentes acél, amely korrózióálló, könnyen tisztítható és magas keménységű.A pengéknek a tofu méretéhez kell igazodniuk.
Vágási pontosság és méretellenőrzés
🎯 Precíziós Technológiák:
- Digitális mérő rendszer valós idejű méretellenőrzéshez
- Automatikus beállító modul a penge pozíciójához
- Szervó vezérlőrendszer nagy pontossággal
A vezérlőpanel támogatja a paraméterek mentését és a gyors váltást a rugalmasság javítása érdekében.
Termelési hatékonyság és automatizálási szint
- Automatikus etetőrendszer a manuális munka csökkentésére
- Többpengés vágás a sebesség növelésére
- Intelligens tempóvezérlés a dugulás és túlterhelés elkerülésére
PLC vezérléssel és érzékelőkkel felszerelve, figyelmeztetésekhez és automatikus leállításhoz, ha szükséges.
Élelmiszerbiztonság és higiénikus tervezés
- Élelmiszeripari SUS304/SUS316 anyagok
- Eltávolítható pengék és szállítószalagok
- Holttér nélküli kialakítás és gyors tisztítás
🏆 Tanúsítvány: HACCP-kompatibilis, élelmiszer-biztonsági és ellátási lánc felülvizsgálatra tanúsítva.
Rendszerbiztonsági jellemzők
- Késvédők és biztonsági ajtók
- Vészleállító kapcsoló
- Kétkezes indító mechanizmus
- Biztonsági zár rendszer
Ergonomikus kialakítás csökkenti a fáradtságot és a működési kockázatokat.
Energiatakarékos és környezetbarát kialakítás
- Inverter motorvezérlés
- Alacsony fogyasztású készenléti üzemmód
- Hulladék újrahasznosító rendszer
- Zajcsökkentő funkció
🌍 Fenntarthatósági Előnyök: Támogatja az energiatakarékos támogatásokat és javítja a márka imázsát.
Okos vágásvezérlés és -monitorozás
- Érintőképernyős HMI többnyelvű támogatással
- Paraméter memória a gyors termékváltáshoz
Növeli a termelés és a döntéshozatal átláthatóságát, biztosítva a stabil termékminőséget.
📞 Szeretné tudni, hogyan lehet a megfelelő tofu vágó rendszert alkalmazni?
Lépjen kapcsolatba velünk most ingyenes konzultációért és tervezési tanácsért. Engedje, hogy a gyártósora a következő lépést tegye a okos automatizálás felé!
Legjobb gyakorlat útmutató az automatikus tofu vágó rendszerekhez | CE tanúsítvánnyal rendelkező tofu termékgyártósor, szója áztató és mosó tartály, őrlő és főzőgép gyártó | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
1989 óta Tajvanon működő Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. egy olyan élelmiszeripari gépgyártó vállalat, amely specializálódott a szójabab, szójatej és tofu gyártási szektorokban. Egyedi tervezésű szójatej és tofu gyártósorok ISO és CE tanúsítvánnyal, 40 országban eladva, masszív hírnévvel.
A Yung Soon Lih több mint 30 éves élelmiszeripari gépgyártási és technikai tapasztalattal rendelkezik, szakmai termelés: Tofu gép, Szója tejgép, Lucerna csíráztató berendezés, Daráló gép, stb.





