Trh s tofu je poháněn zdravotními přínosy tofu. Tofu je jedním z nejkoncentrovanějších zdrojů vysoce kvalitních rostlinných bílkovin na světě. Mražené, sušené tofu má dvakrát více bílkovin než hovězí, ryby a kuřecí maso a zanedbatelné hladiny cholesterolu. Obsahuje také široké spektrum esenciálních aminokyselin a je bohatým zdrojem vápníku, železa a fosforu. Genistein, převládající izoflavon přítomný v sóje, má antioxidační vlastnosti, které brání růstu rakovinných buněk. Isoflavony obsažené v tofu jsou také známy tím, že snižují ztrátu kostní hmoty a zvyšují minerální hustotu kostí během menopauzy.
 
Rostoucí přijetí veganského životního stylu bude klíčovým tržním trendem
Veganismus se stal stylem života a filosofií. Veganská strava silně podporuje práva zvířat a veganští spotřebitelé nekonzumují maso. To může pozitivně ovlivnit globální trh s tofu, protože veganskí spotřebitelé budou hledat více rostlinných alternativ, jako jsou potraviny na bázi sóji. Tofu získalo popularitu v průběhu let, zejména jako schválený zdroj bílkovin pro vegetariány a vegany. Následovníci veganské diety a ti, kteří přijali zdravou stravu, jsou hlavními cílovými spotřebiteli sójového mléka a smetany.
 
Odkaz:
https://www.businesswire.com/news/home/20201020005823/cs/Trh-tofu-2020-2024-Zdravotní-výhody-tofu-zrychlí-poptávku-po-trhu-Technavio

Galerie

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Související produkty

Automatické zařízení na řezání tofu

Automatický řezací stroj na tofu používá tři sekce k detekci celého bloku tofu, který je automaticky zaváděn. První sekce detekuje a řeže...

Podrobnosti Přidat do košíku

Automatické řezací zařízení na tofu ve vodě

Po tom, co operátor vloží nemodelovaný tofu plát do automatického kráječe v tofu vodě, je stroj vybaven dopravníkem, který automaticky přenáší...

Podrobnosti Přidat do košíku

Zařízení na ruční krájení tofu

V raných dnech výrobci tofu nebo tofu dílny obvykle krájeli tofu kuchyňským nožem, což nejen testovalo dovednosti mistra nože v průběhu let,...

Podrobnosti Přidat do košíku

Kontinuální Tofu Tlačný Stroj

Po naskládání forem na tofu a jejich přepravě na stanici lisování tofu je dopravník lisu tofu synchronizován a formy na tofu jsou automaticky...

Podrobnosti Přidat do košíku

Stroj na otáčení forem na tofu

Stlačenou formu na tofu lze řezat pouze po odstranění formy a látky. Stroj je ovládán ručně, používá princip páky k redukci hmotnosti formy...

Podrobnosti Přidat do košíku

Polosamostatný stroj na otáčení forem na tofu

Lisovaný tofu formu lze krájet pouze po odstranění formy a látky. Operátor zasune formu na tofu do otočné krabice na tofu až na konec, stiskne...

Podrobnosti Přidat do košíku