Съставки
•1
14-унци пакет екстра-твърдо тофу
•4 ч.л.
соев сос с ниско съдържание на натрий
•1 с.л.
чеснов сос с чушка
•1
счукан скилидка чесън
•1 ч.л.
мед
•6 ч.л.
печено сусамово масло
•Зеленчуково масло, за тава за печене
•8
малки глави бебешко бок чой, подрязани и разполовени
•4
тънко нарязани зеленчуци от сорт снап грах
•1/2 ч.л.
черни сусамови семена
Начин на приготвяне
•
1. Стъпка 1
Поставете тофуто върху тава с високи страни между кухненска хартия. Поставете друга тава отгоре и натиснете с тежки консерви или тиган; оставете да почива 30 минути.
2. Стъпка 2
Междувременно смесете соевия сос, чили чесновия сос, чесън, мед и 4 ч.л. сусамово масло.
3. Предварително загрейте фурната на 400°F (200°C). Прехвърлете тофуто на дъска за рязане. Избършете тавата и я леко намажете с масло. Нарежете тофуто на триъгълници с дебелина около 1⁄2 инча (1.27 см) и ги подредете върху приготвената тава. Полейте с 1 супена лъжица от сместа за сос и гответе във фурната, докато горната част стане златиста, за около 12 до 15 минути.
4. Стъпка 4
Обърнете тофуто, подредете го от едната страна на тавата и полейте с 1 супена лъжица от сместа за сос. На другата половина на тавата подредете бебешкия бок чой и го разбъркайте нежно с останалите 2 чаени лъжички сусамово масло.
5. Стъпка 5
Печете във фурната, докато тофуто стане златисто, а бебешкият бок чой стане мек, за още 8 до 12 минути. Полейте останалия сос върху тофуто и поръсете всичко с грах и сусамови семена.

Работа на процеса

蒜蓉豆腐小白菜