Ingrediencie
•1
balenie 400 g extra pevného tofu
•4 čajové lyžičky
sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
•1 polievková lyžica.
chili cesnaková omáčka
•1
strúčik cesnaku, rozdrvený
•1 čajová lyžička.
med
•6 čajových lyžičiek.
opekaný sezamový olej
•Rastlinný olej, na plech na pečenie
•8
malé hlávky baby bok choy, upravené a rozpolené
•4
hrášok cukrový, tenko nakrájaný
•1/2 čajovej lyžičky.
čierne sezamové semienka
Pokyny
•
1.Krok 1
Umiestnite tofu na plech s okrajom medzi papierové utierky. Na vrch položte ďalší plech a zaťažte ťažkými plechovkami alebo panvicou; nechajte stáť 30 minút.
2.Krok 2
Medzitým zmiešajte sójovú omáčku, omáčku s čili a cesnakom, cesnak, med a 4 čajové lyžičky sezamového oleja.
Predhrejte rúru na 400°F. Preneste tofu na krájaciu dosku. Utrite plech na pečenie a jemne ho naolejujte. Nakrájajte tofu na trojuholníky hrubé 1⁄2 palca a usporiadajte na pripravený plech. Pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou zmesi omáčky a pečte, kým vrch nie je zlatohnedý, 12 až 15 minút.
4.Krok 4
Prevráťte tofu, usporiadajte na jednej strane plechu na pečenie a pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou zmesi omáčky. Usporiadajte bok choy na druhej polovici plechu a jemne premiešajte s 2 čajovými lyžičkami sezamového oleja.
5.Krok 5
Pečte, kým tofu nie je zlatohnedé a bok choy je jemný, ďalších 8 až 12 minút. Pokvapkajte zvyšnú omáčku na tofu a posypte všetko hráškom a sezamovými semienkami.

Prevádzka procesov

Tofu s cesnakovou omáčkou a pak choi