Comhábhair
•1
pacáiste 14-oz. tofu extra-firm
•4 tsp.
sóid soighe íseal-sóidiam
•1 spúnna.
anlann gairleog chili
•1
clóibh garlóga, brúite
•1 tsp.
honney
•6 tsp.
ola sesame tósta
•Ola glasraí, le haghaidh an phláta bácála
•8
ceann beag baby bok choy, gearrtha agus leathnaithe
•4
pónairí siúcra, gearrtha go tanaí
•1/2 tsp.
síolta sesame dubha
Treoracha
•
1.Céim 1
Cuir tofu ar phláta bácála le imeall idir tuáille páipéir. Cuir pláta bácála eile ar an mbarr agus cuimhnigh le cannaí troma nó panned; lig dó suí ar feadh 30 nóiméad.
2.Céim 2
Idir an dá linn, comhoibrithe soy sauce, sauce garlóic chili, garlóic, mil, agus 4 tsp ola sesame.
Preheat an oigheann go 400°F. Aistrigh an tofu go bord gearrtha. Scrios an t-ullmhóid bácála agus cuir ola éadrom air. Gearr an tofu i triantáin 1⁄2-orlach tiubh agus socraigh ar an duilleog ullmhaithe. Doirt 1Tbsp de mheascán anlann air agus bácáil go dtí go bhfuil an barr órga, 12 go 15 nóiméad.
Céim 4
Cas an tofu, socraigh ar thaobh amháin den duilleog bácála, agus doirt 1Tbsp de mheascán anlann air. Socraigh bok choy ar an leath eile den duilleog agus caith go cúramach le 2 tsp ola sesame atá fágtha.
Céim 5
Róstaigh go dtí go bhfuil an tofu órga donn agus go bhfuil an bok choy bog, 8 go 12 nóiméad eile. Doirt an t-anlann atá fágtha thar an tofu agus sprinkle gach rud le puimcin snap agus síolta sesame.

Feidhmiú próiseála

蒜蓉豆腐小白菜