Comhábhair
•1
pacáiste 14-oz. tofu extra-firm
•4 tsp.
sóidiam íseal soighe
•1 spún
sóid chili agus gairleog
•1
clóibh gairleog, brúite
•1 tsp.
mionghe
•6 tsp.
ola sesame tósta
•Ola glasraí, le haghaidh duilleog bácála
•8
ceann beag baby bok choy, gearrtha agus scoilte
•4
pónaire greamaithe siúcra, gearrtha go tanaí
•1/2 tsp.
síolta sesame dubha
Treoracha
•
1.Céim 1
Cuir tofu ar phláta bácála le imeall idir tuáille páipéir. Cuir pláta bácála eile ar an mbarr agus cuimhnigh le cannaí troma nó panned; lig sé suí ar feadh 30 nóiméad.
2.Céim 2
Ar an taobh eile, comhoibrigh le soy sauce, sauce garlóid chili, garlóid, mil, agus 4 tsp ola sesame.
3. Teasa go 400°F. Aistrigh an tofu go bord gearrtha. Glan an t-ullmhóid bácála agus cuir ola éadrom air. Gearr an tofu i triantáin 1⁄2-orlach tiubh agus socraigh ar an gclár ullmhaithe. Doirt 1 Tbsp den mheascán sauce air agus bácáil go dtí go bhfuil an barr órga, 12 go 15 nóiméad.
4. Céim 4
Cas an tofu, socraigh ar thaobh amháin den t-ullmhóid bácála, agus doirt 1 Tbsp den mheascán sauce air. Socraigh bok choy ar an leath eile den chlár agus caith go cúramach le 2 tsp ola sesame atá fágtha.
5. Céim 5
Rósta go dtí go bhfuil an tofu órga donn agus go bhfuil bok choy bog, 8 go 12 nóiméad eile. Doirt an sauce atá fágtha thar an tofu agus sprinkle gach rud le puimcin snap agus síolta sesame.

Oibríocht próisis

蒜蓉豆腐小白菜