Bahan-bahan
•1
pak. tahu ekstra padat 14 oz.
•4 sdt.
kecap rendah sodium
•1 sdm.
saus cabai bawang putih
•1
siung bawang putih, diperas
•1 sdt.
madu
•6 sdt.
minyak wijen sangrai
•Minyak sayur, untuk loyang
•8
kepala kecil baby bok choy, dipangkas dan dibelah dua
•4
kacang polong manis, diiris tipis
•1/2 sdt.
biji wijen hitam
Petunjuk
•
1.Langkah 1
Letakkan tahu di atas loyang berpinggir di antara handuk kertas. Tutup dengan loyang lain dan beri beban dengan kaleng berat atau wajan; biarkan selama 30 menit.
2.Langkah 2
Sementara itu, campurkan kecap, saus cabai bawang putih, bawang putih, madu, dan 4 sdt minyak wijen.
3.Panaskan oven hingga 400°F. Pindahkan tahu ke papan pemotong. Lap baking sheet dan olesi sedikit minyak. Iris tahu menjadi segitiga setebal 1⁄2 inci dan atur di atas lembaran yang sudah disiapkan. Siram dengan 1 sdm campuran saus dan panggang hingga bagian atas berwarna keemasan, 12 hingga 15 menit.
4.Langkah 4
Balik tahu, atur di satu sisi baking sheet, dan siram dengan 1 sdm campuran saus. Atur bok choy di setengah lembaran yang lain dan aduk perlahan dengan 2 sdt minyak wijen yang tersisa.
5.Langkah 5
Panggang hingga tahu berwarna cokelat keemasan dan bok choy empuk, 8 hingga 12 menit lagi. Siram saus yang tersisa di atas tahu dan taburi semuanya dengan kacang polong dan biji wijen.

Operasi Proses

Tahu Bawang Putih dengan Sayuran Bok Choy