Bahan-bahan
•1
pak 14-oz. tahu ekstra padat
•4 sdt.
kecap rendah sodium
•1 sdm.
saus cabai bawang putih
•1
siung bawang putih, diperas
•1 sdt.
madu
•6 sdt.
minyak wijen panggang
•Minyak sayur, untuk loyang
•8
bok choy bayi kecil, dipangkas dan dibelah dua
•4
kacang polong manis, diiris tipis
•1/2 sdt.
biji wijen hitam
Petunjuk
•
1.Langkah 1
Letakkan tahu di atas loyang berpinggir di antara handuk kertas. Tutup dengan loyang lain dan beri beban dengan kaleng berat atau wajan; biarkan selama 30 menit.
2.Langkah 2
Sementara itu, campurkan kecap, saus cabai bawang putih, bawang putih, madu, dan 4 sendok teh minyak wijen.
3.en ke 400°F. Pindahkan tahu ke papan pemotong. Lap baking sheet dan olesi sedikit. Iris tahu menjadi segitiga setebal 1⁄2 inci dan atur di atas lembaran yang sudah disiapkan. Siram dengan 1 sendok makan campuran saus dan panggang hingga bagian atas berwarna keemasan, 12 hingga 15 menit.
4.Langkah 4
Balik tahu, atur di satu sisi baking sheet, dan siram dengan 1 sendok makan campuran saus. Atur bok choy di setengah lembaran lainnya dan aduk perlahan dengan sisa 2 sendok teh minyak wijen.
5.Langkah 5
Panggang hingga tahu berwarna cokelat keemasan dan bok choy empuk, 8 hingga 12 menit lagi. Siram sisa saus di atas tahu dan taburi semuanya dengan kacang polong dan biji wijen.

Proses operasi

Tahu Saus Bawang Putih dan Sawi Hijau