Koostisosad
•1
14-untsi pakend ekstra kindlat tofut
•4 tl.
madala naatriumisisaldusega sojakaste
•1 spl.
chili küüslaugu kastmes
•1
küüslauguküüs, pressitud
•1 tl.
mesi
•6 tl.
röstitud seesamiõli
•Köögiviljaõli, küpsetuspaberile
•8
väikest pead beebi bok choy, lõigatud ja pooleks
•4
suhkruhernekaunad, õhukeselt viilutatud
•1/2 tl.
mustad seesamiseemned
Juhised
•
1.Samm 1
Aseta tofu äärega küpsetuspaberile paberrätikute vahele. Aseta peale teine küpsetuspaber ja kaalu alla raskete purkide või panniga; lase seista 30 minutit.
2.Samm 2
Vahepeal sega kokku sojakaste, tšilli küüslaugu kaste, küüslauk, mesi ja 4 tl seesamiõli.
Kuumuta ahi 400°F (200°C). Aseta tofu lõikelauale. Pühkige küpsetuspaber puhtaks ja õlitage kergelt. Lõika tofu 1⁄2-tollisteks kolmnurkadeks ja aseta ettevalmistatud küpsetuspaberile. Nirista peale 1 supilusikatäis kastme segu ja küpseta, kuni pealmine kiht on kuldpruun, 12 kuni 15 minutit.
4. Samm 4
Pööra tofu ümber, aseta küpsetuspaberile ühele küljele ja nirista peale 1 supilusikatäis kastme segu. Aseta bok choy teisele poolele ja sega õrnalt ülejäänud 2 tl seesamiõliga.
5. Samm 5
Rösti, kuni tofu on kuldpruun ja bok choy on pehme, veel 8 kuni 12 minutit. Nirista ülejäänud kastet tofu peale ja puista kõik üle hernekaunade ja seesamiseemnetega.

Protsessi toimimine

Küüslaugutofoor ja hiina kapsas