Koostisosad
•1
14-untsi pakend ekstra kindlat tofu
•4 tl.
madala naatriumisisaldusega sojakaste
•1 spl.
chili küüslaugu kaste
•1
küüslauguküüs, pressitud
•1 tl.
mesi
•6 tl.
röstitud seesamiõli
•Köögiviljaõli, küpsetuspaberile
•8
väikesed pead beebi bok choy, lõigatud ja pooleks
•4
suhkrupärlid, õhukeselt viilutatud
•1/2 tl.
mustad seesamiseemned
Juhised
•
1. Samm 1
Aseta tofu äärega küpsetuspaberile paberrätikute vahele. Kata teise küpsetuspaberiga ja pane peale rasked purgid või pann; lase seista 30 minutit.
2. Samm 2
Vahepeal sega kokku sojakaste, tšilli küüslaugu kaste, küüslauk, mesi ja 4 tl seesamiõli.
Kuumuta ahi 400°F (200°C). Tofu viia lõikelaudadele. Pühkige küpsetuspaber puhtaks ja õlitage kergelt. Lõika tofu 1⁄2-tollisteks kolmnurkadeks ja paiguta ettevalmistatud lehele. Nirista peale 1 supilusikatäis kastme segu ja küpseta, kuni pealmine kiht on kuldne, 12 kuni 15 minutit.
4.Samm 4
Pööra tofu ümber, paiguta küpsetuspaberile ühele küljele ja nirista peale 1 supilusikatäis kastme segu. Paiguta bok choy teisele poole lehte ja sega õrnalt ülejäänud 2 tl seesamiõliga.
5.Samm 5
Rösti, kuni tofu on kuldpruun ja bok choy on pehme, veel 8 kuni 12 minutit. Nirista ülejäänud kastet tofu peale ja puista kõik üle hernekaunade ja seesamiseemnetega.

Protsessi toimimine

Küüslauguga tofu ja hiina kapsas