Składniki
•1
opakowanie 400 g. twardego tofu
•4 łyżeczki.
sos sojowy o niskiej zawartości sodu
•1 łyżka.
sos chili czosnkowy
•1
ząbek czosnku, przeciśnięty
•1 łyżeczka.
miód
•6 łyżeczek.
prażony olej sezamowy
•Olej roślinny, do blachy do pieczenia
•8
małe główki baby bok choy, przycięte i przekrojone na pół
•4
groch cukrowy, cienko pokrojony
•1/2 łyżeczki.
czarne nasiona sezamu
Instrukcje
•
1.Krok 1
Umieść tofu na blaszce do pieczenia z brzegami między ręcznikami papierowymi. Przykryj drugą blachą do pieczenia i obciąż ciężkimi puszkami lub patelnią; odstaw na 30 minut.
2.Krok 2
W międzyczasie połącz sos sojowy, sos czosnkowo-chili, czosnek, miód i 4 łyżeczki oleju sezamowego.
Nagrzej piekarnik do 400°F. Przenieś tofu na deskę do krojenia. Wyczyść blachę do pieczenia i lekko ją natłuść. Pokrój tofu na trójkąty o grubości 1⁄2 cala i ułóż na przygotowanej blasze. Skrop 1 łyżką mieszanki sosu i piecz, aż wierzch będzie złocisty, przez 12 do 15 minut.
Krok 4
Odwróć tofu, ułóż je po jednej stronie blachy do pieczenia i skrop 1 łyżką mieszanki sosu. Ułóż bok choy po drugiej stronie blachy i delikatnie wymieszaj z pozostałymi 2 łyżeczkami oleju sezamowego.
Krok 5
Piecz, aż tofu będzie złociste, a bok choy miękki, przez dodatkowe 8 do 12 minut. Skrop pozostałym sosem tofu i posyp wszystko groszkiem cukrowym oraz nasionami sezamu.

Operacja procesu

Tofu z czosnkiem i bok choy