Ingredienser
•1
14 oz. paket extra fast tofu
•4 tsk.
lågsalt sojasås
•1 msk.
chili vitlökssås
•1
vitlöksklyfta, pressad
•1 tsk.
honung
•6 tsk.
rostad sesamolja
•Grönsaksolja, för bakplåt
•8
små huvuden baby bok choy, beskurna och halverade
•4
sockerärtor, tunt skivade
•1/2 tsk.
svarta sesamfrön
Instruktioner
•
1.Steg 1
Lägg tofu på en plåt med kant mellan pappershanddukar. Täck med en annan plåt och tyng ner med tunga burkar eller stekpanna; låt stå i 30 minuter.
2.Steg 2
Under tiden, blanda sojasås, chili vitlökssås, vitlök, honung och 4 tsk sesamolja.
3.en till 400°F. Överför tofu till en skärbräda. Torka av bakplåten och olja lätt. Skär tofu i trianglar som är 1⁄2 tum tjocka och arrangera på den förberedda plåten. Ringla över 1 msk såsblandning och baka tills toppen är gyllenbrun, 12 till 15 minuter.
4.Steg 4
Vänd på tofun, arrangera på ena sidan av bakplåten och ringla över 1 msk såsblandning. Arrangera bok choy på den andra halvan av plåten och blanda försiktigt med de återstående 2 teskedarna sesamolja.
5.Steg 5
Rosta tills tofun är gyllenbrun och bok choy är mör, 8 till 12 minuter till. Ringla över den återstående såsen över tofun och strö över allt med sockerärtor och sesamfrön.

Processdrift

Vitlöks- och tofu med pak choi