المكونات
•1
عبوة 14 أونصة من التوفو الصلب جداً
•4 ملاعق صغيرة
صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
•1 ملعقة كبيرة.
صلصة الثوم الحار
•1
فص ثوم، مضغوط
•1 ملعقة صغيرة.
عسل
•6 ملاعق صغيرة.
زيت السمسم المحمص
•زيت نباتي، لورقة الخبز
•8
رؤوس صغيرة من بوك تشوي للأطفال، مقطعة إلى نصفين
•4
بازلاء سكرية، مقطعة إلى شرائح رقيقة
•1/2 ملعقة صغيرة.
بذور السمسم الأسود
التعليمات
•
1. الخطوة 1
ضع التوفو على صينية خبز ذات حواف بين مناشف ورقية. ضع صينية خبز أخرى فوقها وثقلها بعلب ثقيلة أو مقلاة؛ اتركها لمدة 30 دقيقة.
2. الخطوة 2
في هذه الأثناء، امزج صلصة الصويا، صلصة الثوم الحار، الثوم، العسل، و4 ملاعق صغيرة من زيت السمسم.
3. سخن الفرن إلى 400°F. انقل التوفو إلى لوح التقطيع. امسح صينية الخبز وادهنها برفق. قطع التوفو إلى مثلثات بسماكة 1⁄2 بوصة ورتبها على الصينية المعدة. رش 1 ملعقة كبيرة من خليط الصلصة واخبز حتى يصبح السطح ذهبياً، من 12 إلى 15 دقيقة.
4. الخطوة 4
اقلب التوفو، رتبها على جانب واحد من صينية الخبز، ورش 1 ملعقة كبيرة من خليط الصلصة. رتب بوك تشوي على النصف الآخر من الصينية وقلّب برفق مع 2 ملعقة صغيرة المتبقية من زيت السمسم.
5. الخطوة 5
اشوِ حتى يصبح التوفو بنيًا ذهبيًا وبوك تشوي طريًا، من 8 إلى 12 دقيقة أخرى. رش الصلصة المتبقية فوق التوفو ورش كل شيء مع البازلاء السكرية وبذور السمسم.

عملية التشغيل

توفر الثوم مع التوفو والملفوف الصيني