مكونات
•1
14 أونصة. حزمة. التوفو شديد الصلابة
•4 ملاعق صغيرة.
صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
•1 ملعقة كبيرة.
صلصة الثوم الحارة
•1
ثوم مفروم، معصور
•1 ملعقة صغيرة.
عسل
•6 ملعقة صغيرة.
زيت السمسم المحمص
•زيت الخضروات، لصينية الخبز
•8
رؤوس بقدونس الطفل الصغيرة، مقطعة إلى نصفين
•4
البازلاء الحلوة المقطعة إلى شرائح رقيقة
•1/2 ملعقة صغيرة
بذور السمسم الأسود
الاتجاهات
•
1. الخطوة 1
ضع التوفو على صينية خبز محدبة بين مناشف ورقية. قم بتغطيته بصينية خبز أخرى واضغط عليه بوزن العلب الثقيلة أو المقلاة. اتركه لمدة 30 دقيقة.
2. الخطوة 2
في الوقت نفسه، قم بمزج صلصة الصويا، صلصة الثوم الحار، الثوم، العسل و 4 ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
3. قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بنقل التوفو إلى لوح تقطيع. قم بمسح صينية الخبز وتدهي بالقليل من الزيت. قم بتقطيع التوفو إلى مثلثات سميكة بسمك 1/2 بوصة وقم بترتيبها على الصينية المحضرة. قم برش 1 ملعقة كبيرة من خليط الصلصة فوقها واخبزها حتى تصبح الوجه العلوي ذهبيًا، لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
4. الخطوة 4
قم بتقليب التوفو وترتيبه على جانب واحد من صينية الخبز، ورشه بملعقة كبيرة من خليط الصلصة. قم بترتيب البوك تشوي على النصف الآخر من الصينية وقم بخلطها بلطف مع 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المتبقي.
5. الخطوة 5
اشوي التوفو حتى يصبح ذهبي اللون والبوك تشوي طرية، لمدة 8 إلى 12 دقيقة إضافية. قم برش الصلصة المتبقية فوق التوفو ورش كل شيء بالبازلاء الخضراء المقطعة وبذور السمسم.

عملية العمل

蒜蓉豆腐小白菜