La macchina automatica di coagulazione può ridurre la manodopera e migliorare l'efficienza dell'intera linea di produzione del tofu. L'attrezzatura di coagulazione del tofu è completamente automatizzata e può facilmente realizzare il seguente processo di coagulazione del tofu:
Quantità fissa di latte di soia → Coagulazione a quantità fissa → Mescolare il latte di soia con il coagulante → Trasporre il secchio del coagulante → Mescolare → Riempire lo stampo → Coagulare e consegnare.
 
L'attrezzatura per la coagulazione del tofu di Yung Soon Lih è controllata da un comodo interfaccia HMI. Cliccando sullo schermo, è possibile regolare il funzionamento e i parametri della macchina, rendendo il processo di produzione del tofu veloce ed efficiente. Inoltre, può essere fornita con una copertura trasparente, conforme allo standard CE. La copertura trasparente viene utilizzata per la protezione della sicurezza, in modo che l'attrezzatura della linea di produzione soddisfi gli standard di funzionamento della produzione.
 
La cosa più importante è che la macchina per la coagulazione del tofu può essere utilizzata per produrre vari prodotti di cibo proteico vegetariano, tra cui Tofu Regolare (Tofu Ferme), Tofu Soffice (Tofu Morbido), Tofu Fritto, Tofu Vegetale (Tofu con Verdure e Erbe), Hamburger di Tofu (Polpetta di Tofu), Salsiccia di Tofu, Carne Vegetariana, Pelle di Tofu, Tofu all'uovo, Tofu Giapponese, Tofu Essiccato, Dou Hua (come Budino di Tofu), Tofu Puffs (Solo progettati da Yung Soon Lih).