V dôsledku toho Yung Soon Lih odporúča používanie chladiacich zariadení na odstránenie kvapiek vody, hmly a prachu na obaloch a presunúť produkty v krabiciach na marketingové miesta.
 
Vzduchový nôž na sušenie je vhodný na výrobu vegetariánskych proteínových potravín ako sú bežný tofu (pevný tofu), hodvábny tofu (mäkký tofu), vyprážaný tofu, zeleninový tofu, tofu burger, tofu klobása, sušený tofu, tofu koža, vajíčkový tofu, japonský tofu, vegetariánske mäso, Dou Hua (ako tofu puding).