Q7: Bosszantó-e a tofu pontos méretű vágása? Hogyan lehet automatikusan szeletelni a tofut?
A tofu gyártási folyamat utolsó lépése a vágástól a csomagolási folyamaton át tart. A tofu vágógéppel vágott darabjai egységes méretűek, teljes alakúak és szép vágási felülettel rendelkeznek. Ez lehetővé teszi, hogy a késztermékek jó képpel lépjenek be a piacra, és növeljék a fogyasztók bizalmát a tofu iránt.
A Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd automatikus tofu vágógépe indukciós érzékelést használ az egész tofu tálcájának automatikus adagolásához, automatikusan hosszú csíkokra vágja, majd tofu blokkokra vágja. Az egész automatikus folyamat gyors és pontos, hogy helyettesítse a kézi vágási műveleteket és növelje a termelés sebességét. Az automatikus vágógép PLC interfésszel kombinálva képes automatikus vagy kézi üzemmódra váltani. A vágás, szállítószalag sebességének paraméterei a PLC-ben vannak beállítva, és az HMI kezelése egyszerű és kényelmes. Az utóbbi években a fogyasztók egyre inkább tisztában vannak az élelmiszerbiztonsági kérdésekkel. Az automata tofu vágógép csökkentheti a kéz érintkezését a tofuval a gyártási folyamat során. A vágókészlet és a tofu szállítószalag azonnal tisztítható a termelési művelet során annak érdekében, hogy a termelési folyamat biztonságos és higiénikus legyen. A tofu vágógép kiegészítői könnyen szétszerelhetőek és tisztíthatóak, hogy biztosítsák a gép biztonságát és higiénikus működését a tofu előállítási és vágási folyamatok során.
Alkalmazások:
Vízzel csomagolt tofu:
A vízcsomagolásban használják, lehetőséget nyújt az automatikus pohár ledobó eszköz további kiválasztására, így a tofu automatikusan bekerül a dobozba, majd tiszta víz hozzáadásával megfelelnek az élelmiszer-higiéniai követelményeknek. Emellett nagymértékben csökkentheti a kézi doboz elhelyezését. Ha a hagyományos vízvágási folyamattal hasonlítjuk össze, jelentősen csökkentheti a vízfogyasztást és energiát takaríthat meg.
Vákuumcsomagolt tofu:
Lehetőséget nyújt a szállítószalag további kiválasztására automatikus vízpermetező rendszerrel, hogy lehűtse a tofu felületi hőmérsékletét, és mechanikus kar segítségével közvetlenül a vákuumcsomagoló gépbe helyezze a tofut a közvetlen csomagoláshoz.
Mindkét fenti módszer csökkentheti a munkavállalók közvetlen érintkezését a termékekkel, és hatékonyan javíthatja az élelmiszerhigiénia és biztonságát.
Alkalmazható termékek:
Szuper kemény tofu, kemény tofu, zöldséges tofu, szárított tofu.