Buntáistí Tofu do Mhná
Is bia é tofu a dhéantar as soithigh a bhfuil sé mar bhunús i gcócaireacht na hÁise. Ní hamháin go bhfuil tofu blasta, ach tá sé cothaitheach freisin agus tá go leor buntáistí sláinte aige do mhná. Seo cúig de na buntáistí is fearr a bhaineann le tofu a ithe do mhná:
Is bia é tofu a dhéantar as soithigh a bhfuil sé mar bhunús i gcócaireacht na hÁise. Ní hamháin go bhfuil tofu blasta, ach tá sé cothaitheach freisin agus tá go leor buntáistí sláinte aige do mhná. Seo cúig de na buntáistí is fearr a bhaineann le tofu a ithe do mhná:
1. Athsholáthraíonn sé próitéin
Is foinse shaibhir próitéin é tofu, ag soláthar thart ar 8 greama próitéin in aghaidh 100 greama. Is nutrient riachtanach é próitéin don chorp agus tá sé bainteach le fás agus deisiú tissí mar na matáin, na cnámha, agus an chraiceann. Tá gá níos mó le próitéin ag mná le linn na míosta, le linn toirchis, agus le linn lachtadh, agus is féidir le tofu cabhrú le freastal ar na riachtanais seo.
Tá an próitéin i tofu ina próitéin ardchaighdeáin, rud a chiallaíonn go bhfuil comhoiriúnacht aimín aigéadach cosúil le próitéin duine ann agus tá sé an-éasca le díleá. Ina theannta sin, tá an próitéin i tofu saibhir i lysine, aimín aigéad riachtanach a chabhraíonn le fás agus forbairt a chur chun cinn i leanaí.
2. Rialann leibhéil estrogen
Tá isoflavóin i tofu, cineál estrogen planda. Tá éifeacht rialála dé-dhóthanach ag isoiflavóin, rud a chiallaíonn go bhféadann siad leibhéil estrogen a chur le chéile nuair a bhíonn siad íseal agus gníomhaíocht estrogen a chosc nuair a bhíonn sí ard. Mar sin, is féidir le tofu cabhrú le leibhéil estrogen a rialáil i mná, comharthaí menopauise a mhaolú, agus galar a chosc mar ailse na mná agus ailse na n-ubhlach. Tá staidéir tar éis a thaispeáint go bhféadfadh isoflavóin cabhrú le comharthaí menopásacha a mhaolú mar shíoróga te, suaitheadh oíche, agus insomnia. Chomh maith leis sin, tá sé léirithe ag isoflavóin go bhfuil maoiní frith-ailse acu agus d'fhéadfadh siad cabhrú le hailse na mban agus ailse na n-ubhlach a chosc.
3. Déanann sé áilleacht agus cothaíonn sé an chraiceann
Tá tofu saibhir i vitimín E agus vitimíní B, a chabhraíonn le craiceann a chothú agus le dul in aois a moilliú. Ina theannta sin, is féidir le próitéin atá i tofu sintéis collagen a chur chun cinn, ag déanamh an chraicinn níos solúbtha. Is antioxidan nádúrtha é vitimín E a chabhraíonn le radacail saor a bhaint as an gcorp agus le dul in aois an chraicinn a moilliú. Cabhraíonn vitimíní B le meitibileacht an chraicinn a chur chun cinn, ag déanamh an chraicinn níos réidh agus níos.
4. Cuireann sé le cailliúint meáchain
Is bia íseal-calórach, íseal-saill é tofu, le thart ar 70 calóire in aghaidh 100 gram. Chomh maith leis sin, is féidir leis an bpróitéin i tofu sásamh a mhéadú, ag cabhrú le laghdú a dhéanamh ar iontógáil calóire. Tá staidéir tar éis a thaispeáint go bhféadfadh ithe tofu cabhrú le cailliúint meáchain. I staidéar amháin, bhí laghdú ar mheáchan coirp agus ar chéatadán saill choirp ag na rannpháirtithe a chuir tofu san áireamh ina n-aiste bia laethúil ar feadh 12 seachtain.
5. Cuireann sé cosc ar osteoporóis
Tá tofu saibhir i gcalciam, ag soláthar thart ar 350 milligram de gcalciam in aghaidh 100 gram. Is é gcalciam an príomh-chomhdhéanamh atá i gcnámha agus cuireann sé cosc ar osteoporóis.
Tá mná níos dóchúla a fhorbairt osteoporóis tar éis na menopause mar gheall ar laghdú ar leibhéil estrogen. Mar sin, tá sé tábhachtach do mhná go bhfaighidh siad go leor gcalciam, agus is foinsí maithe gcalciam é tofu.
Chomh maith leis na cúig sochar thuas, tá na héifeachtaí seo a leanas ag tofu:
1. Laghdaíonn sé lipéid fola
2. Cuireann sé cosc ar ghalair chardashoithíoch
3. Feabhsaíonn sé imdhíonacht
4. Moillíonn sé aois
Mar fhocal scoir, is bia cothaitheach agus ilúsáideach é tofu a d'fhéadfadh go leor sochar sláinte a sholáthar do mhná. Moltar do mhná tofu a ithe go rialta chun a sláinte a chur chun cinn.