Režte extra pevné tofu na konzistentné veľkosti na balenie

Keď sa pevné tofu ručne krája, veľkosť porcií sa môže líšiť, okraje sa môžu zlomiť a operátori musia produkt opakovane manipulovať, kým sa nedostane do fázy balenia. Tieto problémy môžu ovplyvniť nielen vzhľad produktu, ale aj plnenie pohárov, vákuové balenie, uzatváranie a dennú výrobnú efektivitu.

Automatický stroj na rezanie extra pevného tofu eversoon je navrhnutý pre výrobcov, ktorí produkujú extra pevné tofu s dostatočnou silou na udržanie jeho tvaru počas prepravy a rezania.Automaticky spracováva celé bloky tofu na jednotné porcie s čistými okrajmi, čím pomáha vytvárať stabilnejší tok od rezania po balenie.

Tento stroj je určený pre pevný tofu a extra pevný tofu.Mäkké tofu výrobky sa môžu deformovať počas automatizovanej manipulácie a vyžadujú iný prístup k výrobe.

Ako funguje automatický stroj na rezanie tofu

Proces rezania je navrhnutý tak, aby posúval celé bloky extra pevného tofu cez niekoľko kontrolovaných fáz:

1. Celý blok tofu je prenášaný do stroja.
2. Senzory detekujú polohu produktu pred rezaním.
3. Prvá fáza rezania rozdeľuje blok na dlhé prúžky.
4. Druhá fáza rezania krája prúžky na požadovanú veľkosť porcie.
5. Hotové kusy tofu sú jemne oddelené na prenesenie do ďalšieho výrobného procesu.

Automatickým riadením sekvencie rezania môžu výrobcovia znížiť variabilitu, ktorú často spôsobuje ručné rezanie. Výsledkom je tofu s konzistentnejšími rozmermi a čistejším celkovým vzhľadom.

Jednotné porcie pomáhajú vašim baliacim zariadeniam fungovať predvídateľnejšie. Keď je veľkosť tofu konzistentnejšia, plnenie pohárov, nakladanie do vaku, kontrola porcií a vizuálne kontroly kvality sa stávajú ľahšie spravovateľnými.

Znížte manuálne prekážky pri rezaní v produkcii extra pevného tofu.

Manuálne rezanie sa môže stať výrobnou prekážkou, keď sa zvyšuje denná produkcia. Môže si vyžadovať viacerých operátorov, najmä keď je potrebné tofu rezať, oddeliť, umiestniť do kontajnerov a preniesť na balenie v krátkom čase.

Automatický stroj na rezanie tofu používa HMI a PLC riadiaci systém.Operátori môžu nastaviť prevádzkové parametre a vybrať si medzi manuálnym a automatickým režimom podľa požiadaviek výroby.

Pre výrobcov, ktorí produkujú viac ako približne 100 kg extra pevného tofu denne, môže automatizované rezanie pomôcť znížiť opakovanú manuálnu prácu a vytvoriť organizovanejší výrobný rytmus.

Stroj môže byť tiež prispôsobený podľa vašej požadovanej kapacity, rozmerov tofu a procesu balenia.

Pripojte stroj na rezanie tofu k vašej baliacej linke

Automatický stroj na rezanie tofu sa stáva cennejším, keď je plánovaný ako súčasť integrovaného výrobného procesu na extra pevné tofu.eversoon môže prepojiť rezaciu fázu s následným chladením, manipuláciou, plnením a balením podľa formátu vášho konečného produktu.

Pre tofu s vysokým obsahom vody

Pre tofu balené v pohároch alebo nádobách naplnených vodou môže voliteľné automatické zariadenie na spúšťanie pohárov umiestniť nádoby na miesto a nasmerovať porcie tofu do každého pohára. Pred uzavretím sa môže pridať čistá voda.

Tento systém môže znížiť manuálne manipulovanie s pohármi a pomôcť znížiť spotrebu vody v porovnaní s tradičnými procesmi rezania vodou.

Pre vakuovo balené tofu s vysokou pevnosťou

Pre vakuovo balené tofu môže voliteľný striekací dopravník ochladiť povrch tofu predtým, ako prejde na robotické manipulovanie a zariadenia na vakuové balenie.

Prepojenie rezania, chladenia, prenosu a balenia v jednom výrobnom toku pomáha znížiť zbytočné čakanie a manipuláciu medzi procesmi.

Navrhnuté na čistenie a správu hygieny potravín

Rezacie zariadenia pracujú v priamom kontakte s tofu, takže prístup k čistení a výber materiálu sú dôležité v každodennej výrobe.

Automatický stroj na rezanie tofu eversoon je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a obsahuje odnímateľné bezpečnostné kryty na podporu čistenia a údržby. Dopravník a rezacie nože je možné umývať vysokotlakovou vodou ako súčasť rutinných sanitárnych postupov.

Automatizácia procesu rezania a prenášania môže tiež znížiť priamy kontakt s tofu po tom, čo opustí formovací proces. To pomáha výrobcom lepšie spravovať hygienu a zároveň udržiavať plynulejší výrobný tok.

Zlepšite vzhľad tofu predtým, ako sa dostane na pult.

Pre spotrebiteľov sa hotové tofu posudzuje najprv podľa toho, čo môžu vidieť: veľkosť porcie, rovné hrany, úplné rohy a čistý vzhľad vo vnútri obalu.

Pre výrobcov začínajú tieto vizuálne detaily už v štádiu rezania. Zle narezaný kus tofu môže spôsobiť ťažkosti pri balení, znížiť konzistenciu produktu a ovplyvniť, ako je konečný produkt prezentovaný na pult.

Automatický extra pevný stroj na rezanie tofu eversoon vám pomôže premeniť celé bloky tofu na rovnomerné porcie a zároveň znížiť manuálne manipulácie medzi rezaním a balením.Môže byť nakonfigurované ako samostatné riešenie na rezanie tofu alebo integrované do kompletného balenia extra pevného tofu.

Často kladené otázky

Aký typ tofu môže tento automatický rezací stroj spracovať?

Tento stroj je navrhnutý pre extra pevné tofu, ktoré si dokáže udržať svoj tvar počas prepravy, rezania a separácie. Nie je určený pre mäkké alebo hodvábne tofu produkty.

Môže sa veľkosť rezu tofu prispôsobiť?

Áno. eversoon môže naplánovať konfiguráciu rezu podľa vašich požadovaných rozmerov tofu, výrobnej kapacity a konečného formátu balenia.

Môže sa tento stroj pripojiť k zariadeniam na balenie tofu?

Áno. Stroj môže byť integrovaný s vybavením na vkladanie pohárov pre tofu balené vo vode alebo s chladiacimi dopravníkmi, robotickými manipulačnými systémami a zariadeniami na vákuové balenie pre tofu balené vo vákuu.

Je stroj vhodný pre výrobu tofu vo veľkom objeme?

Je vhodný pre výrobcov, ktorí sa snažia znížiť manuálnu prácu pri rezaní a zlepšiť konzistenciu rezu, najmä pre prevádzky produkujúce viac ako približne 100 kg extra pevného tofu denne.

Naplánujte si linku na rezanie a balenie extra pevného tofu

Aby ste dostali vhodný návrh, prosím zdieľajte:

• Veľkosť a hmotnosť požadovaného extra pevného tofu
• Vašu dennú alebo hodinovú výrobnú kapacitu
• Váš formát balenia: balené vo vode alebo vákuovo balené
• Vaše existujúce alebo plánované zariadenia na balenie po spracovaní

[Kontaktujte eversoon pre automatické riešenie na rezanie extra pevného tofu →]