Превращение увлечения в прогресс: мечта о тофу немецкой пары
В Равенсбурге, Германия, пара управляла известной мастерской по производству тофу ручной работы. Сначала они не были знакомы с тофу, но вскоре их привлекла его питательная ценность и устойчивая философия. На протяжении многих лет они вставали в 3 часа утра каждый день, чтобы завершить сложный процесс традиционного производства тофу.
С ростом тренда на растительное питание все больше органических магазинов и ресторанов начали делать заказы, и спрос быстро увеличился. Однако ручное производство больше не могло сбалансировать качество и объем.
Во время поиска решений они обнаружили машины для производства тофу из Тайваня. На видеозвонке они подчеркнули: "Мы не хотим массового производства, мы хотим сохранить качество ручного тофу." После месяцев технических обсуждений и визита на фабрику в Тайване они наконец решили доверить нам свою мечту.
После того, как машина была установлена, они могли постоянно производить высококачественный тофу каждый день. Пара сказала с волнением: «Теперь мы можем сосредоточиться на создании вкусных продуктов и обмене здоровым образом жизни с большим количеством людей». Сегодня их тофу вошел в местные рестораны и супермаркеты, постоянно растущая популярность.
Это межкультурное сотрудничество доказывает, что когда традиционное ремесло встречается с современными технологиями, мечты могут продолжать развиваться.
👉 Готовы улучшить производство тофу?
Свяжитесь с Yung Soon Lih Food Machine и давайте сделаем вашу мечту о тофу реальностью.