Tofumarkkinoita ohjaavat tofun terveyshyödyt. Tofu on yksi maailman tiheimmistä korkealaatuisen kasviproteiinin lähteistä. Pakastettu, kuivattu tofu sisältää kaksinkertaisesti proteiinia naudanlihaan, kalaan ja kanaan verrattuna, ja siinä on vähäiset kolesterolitasot. Se sisältää myös laajan valikoiman välttämättömiä aminohappoja ja on rikas kalsiumin, raudan ja fosforin lähde. Genisteiini, soijassa esiintyvä pääasiallinen isoflavoni, omaa antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka estävät syöpäsolujen kasvua. Soijaisoflavonit, joita esiintyy tofussa, tunnetaan myös siitä, että ne vähentävät luukatoa ja lisäävät luun mineraalitiheyttä vaihdevuosien aikana.
 
Vegaanisen elämäntavan kasvava omaksuminen tulee olemaan keskeinen markkinatrendi
Vegaanisuus on muuttunut elämäntavaksi ja filosofiaksi. Vegaaninen ruokavalio suosii voimakkaasti eläinten oikeuksia, eikä vegaanikuluttajat nauti lihaa. Tämä voi vaikuttaa myönteisesti globaaliin tofumarkkinaan, sillä vegaaniset kuluttajat etsivät enemmän kasvipohjaisia vaihtoehtoja, kuten soijapohjaisia elintarvikkeita. Tofu on saanut suosiota vuosien varrella, erityisesti kasvissyöjien ja vegaanien hyväksyttävänä proteiinin lähteenä. Vegaaniruokavalion seuraajat ja terveellistä ruokavaliota noudattavat ovat soijamaitoa ja -kermaa kohdistetut pääkuluttajat.
 
Viite:
https://www.businesswire.com/news/home/20201020005823/en/Tofu-Market-2020-2024-Health-Benefits-of-Tofu-will-Accelerate-Market-Demand-Technavio

Galleriat

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Liittyvät tuotteet

Automaattinen tofu-leikkauslaite

Tofu-automaattileikkuri käyttää kolmea osaa havaitakseen koko tofulevyn, joka syötetään automaattisesti. Ensimmäinen osa havaitsee ja leikkaa tofun...

Yksityiskohdat Lisää ostoskoriin

Automaattinen leikkauslaite tofulle vedessä

Kun operaattori työntää muovaamattoman tofulevyn automaattiseen leikkuriin tofuveteen, koneessa on kuljetin, joka automaattisesti siirtää leikattavan...

Yksityiskohdat Lisää ostoskoriin

Tofu-manuaalileikkauslaite

Varhaisina päivinä tofuvalmistajat tai tofupajat leikkasivat tofua keittiöveitsellä, mikä ei ainoastaan testannut mestarin veitsitaitoja vuosien varrella,...

Yksityiskohdat Lisää ostoskoriin

Jatkuva tofupuristuskone

Kun tofumuotit on pinottu ja kuljetettu tofupuristusaseman luo, tofupuristimen kuljetin on synkronoitu ja tofumuotit asetetaan automaattisesti paikoilleen,...

Yksityiskohdat Lisää ostoskoriin

Tofu-muotin kääntölaite

Puristettua tofumuottia voidaan leikata vain muotin ja kankaan poistamisen jälkeen. Kone on käsikäyttöinen, ja se käyttää vivun periaatetta muotin...

Yksityiskohdat Lisää ostoskoriin

puoliautomaattinen tofu-muottien kääntölaite

Puristettua tofua voidaan leikata vain muotin ja kankaan poistamisen jälkeen. Operaattori työntää tofumuotin tofumuotin kääntölaatikkoon loppuun,...

Yksityiskohdat Lisää ostoskoriin