ตามที่ Vegan Society และ Grand View Research, Inc. ระหว่างปี 2012 ถึง 2017 ความต้องการอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นถึง 987% การตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมและประโยชน์ต่อสุขภาพได้กระตุ้นให้ผู้คนหันมารับประทานผลิตภัณฑ์จากพืช ประชากรที่เป็นวีแกนหลักอยู่ในอเมริกาเหนือ, ยุโรป และเอเชียแปซิฟิก.
 
อย่างที่คุณอาจทราบแล้ว อาหารจากพืชมีโปรตีนสูง นี่คือสิ่งที่เราจะได้รับประโยชน์ ผู้คนอาจรักษาระดับความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง และมะเร็งต่อมลูกหมากได้ด้วยผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช.
 
เต้าหู้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางเลือกจากเนื้อและเป็นกระแสหลักของแนวโน้มตลาดนี้ด้วย ขั้นตอนการผลิตผลิตภัณฑ์จากพืชนั้นง่ายกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ต้องการเริ่มต้นธุรกิจในหมวดหมู่เต้าหู้นี้หรือไม่? ด้วยทีมงานผู้เชี่ยวชาญที่สนับสนุน คุณจะมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ผู้บริโภคสามารถคาดหวังที่จะได้รับสารอาหารและช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมด้วยทางเลือกจากเนื้อ ในขณะเดียวกัน ผู้จัดจำหน่ายสามารถทำกำไรจากมันได้.
 
อ้างอิง: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market