وفقًا لجمعية النباتيين وشركة جراند فيو للأبحاث، من 2012 إلى 2017، زاد الطلب على الأطعمة الخالية من اللحوم بنسبة 987%. لقد شجعت الوعي المتزايد بشأن القضايا البيئية والفوائد الصحية الناس على اتباع نظام غذائي يعتمد على المنتجات النباتية. وتتركز الغالبية العظمى من السكان النباتيين في أمريكا الشمالية وأوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ.
 
كما قد تعلم بالفعل، فإن الطعام النباتي غني بالبروتين. إليك ما يمكن أن نكسبه من فوائده. يمكن للناس الحفاظ على مستويات ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وسرطان البروستاتا من خلال منتجات الطعام النباتي.
 
التوفو هو أحد بدائل اللحوم ومن الاتجاه السائد في هذا السوق أيضًا. إن عملية المنتجات النباتية أبسط من المنتجات القائمة على اللحوم. هل ترغب في بدء عمل تجاري في فئة التوفو هذه؟ مع دعم فريق ذو خبرة، ستضمن جودة المنتجات. يمكن للمستهلكين أن يتوقعوا الحصول على التغذية وحماية البيئة من خلال بدائل اللحوم، من ناحية أخرى، يمكن للموردين تحقيق الربح من ذلك.
 
المرجع: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market