ভেগান সোসাইটি এবং গ্র্যান্ড ভিউ রিসার্চ, ইনক. অনুযায়ী, ২০১২ থেকে ২০১৭ সালের মধ্যে মাংস-মুক্ত খাবারের চাহিদা ৯৮৭% বৃদ্ধি পেয়েছে। পরিবেশগত উদ্বেগ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে বাড়তি সচেতনতা মানুষকে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য পণ্য গ্রহণে উৎসাহিত করেছে। প্রধান ভেগান জনসংখ্যা উত্তর আমেরিকা, ইউরোপ এবং এশিয়া প্যাসিফিকে অবস্থিত।
 
আপনি হয়তো ইতিমধ্যে জানেন, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার প্রোটিনে সমৃদ্ধ। এখানে জানার জন্য যে আমরা কী উপকার পাব। মানুষ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবার পণ্য দ্বারা রক্তচাপের স্তর বজায় রাখতে এবং হৃদরোগ, স্ট্রোক, প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
 
টফু হল মাংসের বিকল্প পণ্যের মধ্যে একটি এবং এই বাজারের প্রবণতার মূলধারাও। উদ্ভিদ-ভিত্তিক পণ্যের প্রক্রিয়া মাংস-ভিত্তিকের চেয়ে সহজ। এমন একটি টফু ক্যাটাগরিতে ব্যবসা শুরু করতে চান? বিশেষজ্ঞ দলের সহায়তায়, আপনি পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করবেন। ভোক্তারা মাংসের বিকল্পের মাধ্যমে পুষ্টি লাভ এবং পরিবেশ রক্ষা করার আশা করতে পারেন, অন্যদিকে, সরবরাহকারীরা এর থেকে লাভ অর্জন করতে পারেন।
 
রেফারেন্স: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market