بر اساس گزارش انجمن وگان و شرکت Grand View Research، از سال 2012 تا 2017، تقاضا برای غذاهای بدون گوشت 987% رشد داشته است. افزایش آگاهی درباره نگرانی‌های زیست‌محیطی و مزایای سلامتی، مردم را به مصرف محصولات غذایی گیاهی ترغیب کرده است. جمعیت اصلی وگان‌ها در آمریکای شمالی، اروپا و منطقه آسیا و اقیانوسیه قرار دارد.
 
همانطور که ممکن است قبلاً بدانید، غذاهای گیاهی سرشار از پروتئین هستند. در اینجا به مزایایی که به دست خواهیم آورد اشاره می‌کنیم. مردم ممکن است با محصولات غذایی گیاهی، سطح فشار خون را حفظ کرده و خطر بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و سرطان پروستات را کاهش دهند.
 
توپک یکی از محصولات جایگزین گوشت است و همچنین جریان اصلی این روند بازار نیز می‌باشد. روند تولید محصولات گیاهی ساده‌تر از محصولات مبتنی بر گوشت است. آیا می‌خواهید در چنین دسته‌ای از توپک کسب و کار راه‌اندازی کنید؟ با پشتیبانی تیم متخصص، شما کیفیت محصولات را تضمین خواهید کرد. مصرف‌کنندگان می‌توانند انتظار داشته باشند که از طریق جایگزین‌های گوشت، تغذیه لازم را به دست آورند و به محیط زیست کمک کنند، از طرف دیگر، تأمین‌کنندگان می‌توانند از این طریق سود کسب کنند.
 
منبع: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market