Согласно Vegan Society и Grand View Research, Inc., с 2012 по 2017 год спрос на безмясные продукты питания вырос на 987%. Растущее осознание экологических проблем и преимуществ для здоровья побудило людей переходить на растительные продукты. Основное веганское население находится в Северной Америке, Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе.
 
Как вы, возможно, уже знаете, растительная пища богата белком. Вот что мы можем получить от этого. Люди могут поддерживать уровень кровяного давления и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, рака простаты, употребляя растительные продукты.
 
Тоффу является одним из альтернативных мясных продуктов и основным направлением этой рыночной тенденции. Процесс производства растительных продуктов проще, чем мясных. Хотите начать бизнес в категории тоффу? С поддержкой опытной команды вы обеспечите качество продукции. Потребители могут рассчитывать на получение питательных веществ и сохранение окружающей среды благодаря альтернативам мясу, с другой стороны, поставщики могут получить прибыль от этого.
 
ссылка: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market