Според Vegan Society и Grand View Research, Inc., от 2012 до 2017 година, търсенето на храни без месо е нараснало с 987%. Нарастващата осведоменост относно екологичните проблеми и ползите за здравето е насърчила хората да се хранят с растителни продукти. Основното веган население е в Северна Америка, Европа и Азиатско-тихоокеанския регион.
 
Както може би вече знаете, растителната храна е богата на протеини. Ето какви ползи можем да получим. Хората могат да поддържат нивата на кръвното налягане и да намалят риска от сърдечни заболявания, инсулт и рак на простатата чрез растителни хранителни продукти.
 
Тоfu е един от продуктите алтернатива на месото и основната част от този пазарен тренд. Процесът на растителни продукти е по-прост от този на месните. Искате ли да започнете бизнес в категорията на тофу? С екип от експерти на разположение, ще осигурите качеството на продуктите. Потребителите могат да очакват да получат хранителни вещества и да спестят околната среда чрез алтернативата на месото, от друга страна, доставчиците могат да извлекат печалба от това.
 
референция: https://www.vegansociety.com/news/market-insights/meat-alternative-market
https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/vegan-food-market