Protein động vật có nguồn gốc từ thịt, trứng và sản phẩm từ sữa, tương tự như protein của cơ thể, do đó tỷ lệ hấp thụ protein động vật cao hơn protein khác. Đối với protein thực vật, con người thường nhận được từ đậu. Các báo cáo cho thấy tỷ lệ hấp thụ của đậu nành gần giống với protein động vật. Hơn nữa, đậu nành chứa cả canxi như trong sản phẩm từ sữa và phospholipid như trong trứng.
Dù là protein động vật hay protein thực vật, cả hai đều chứa nhiều lợi ích cho cơ thể. Điểm quan trọng nhất là cơ thể con người sẽ đạt được sự cân bằng dinh dưỡng thông qua các loại thực phẩm đa dạng. Tuy nhiên, protein thực vật vẫn có một số ưu điểm nổi bật so với protein động vật, chẳng hạn như quy trình thân thiện với môi trường và các mối quan tâm nhân đạo. Con người có thể duy trì mức huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, ung thư tuyến tiền liệt nhờ vào các sản phẩm thực phẩm từ thực vật.
 
eversoon chuyên nghiệp trong việc chiết xuất protein thực vật từ máy đậu phụ và sữa đậu nành và sẽ là đối tác tốt nhất cho những ai muốn bắt đầu một doanh nghiệp tuyệt vời như vậy.
 
Đọc thêm: Dây chuyền sản xuất đậu phụ
Tham khảo: https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827#which-is-better-for-building-muscle https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17050315351383031
https://kknews.cc/health/j9n23zy.html