동물 단백질과 식물 단백질의 차이점은 무엇인가요!?

동물성 단백질, 식물성 단백질

동물성 단백질, 식물성 단백질

동물 단백질과 식물 단백질의 차이점은 무엇인가요!?


15 Sep, 2020 永順利食品機械

 

동물성 단백질

식물성 단백질

출처

고기, 달걀, 우유류

콩류: 대두 식품

흡수도

동물성 단백질이 인체 단백질에 가까우므로 흡수율이 높다.

식물성 단백질은 여전히 1~2종의 필수 아미노산이 부족하며, 인체 단백질과 차이가 크다.

우위

  1. 단백질 함유량이 높습니다.
  2. 일부 동물성 단백질에는 비타민 B12가 함유되어 있습니다.
  3. 콜레스테롤, 불포화 지방산 및 칼륨이 함유되어 있지 않습니다.
  4. 일부 식물성 단백질에는 항산화제와 식물 영양소가 함유되어 있습니다.

근육 운동에 대한 이점

모유에 가까운 젖청 단백질은 자연적으로 소화되어 흡수됩니다.

인체 아미노산을 제공합니다.

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