Le proteine animali provengono da carne, uova e prodotti lattiero-caseari che sono simili alle proteine del corpo, quindi il tasso di assorbimento delle proteine animali è più elevato rispetto ad altre proteine. Per quanto riguarda le proteine vegetali, le persone le ottengono dai fagioli. I rapporti mostrano che il tasso di assorbimento della soia è principalmente simile a quello delle proteine animali. Inoltre, la soia contiene sia calcio presente nei prodotti lattiero-caseari che fosfolipidi presenti nelle uova.
Sia le proteine animali che le proteine vegetali contengono molti benefici per il corpo. Il punto più importante è che il corpo di una persona raggiunge l'equilibrio dei nutrienti attraverso i vari alimenti. Tuttavia, le proteine vegetali hanno ancora alcuni vantaggi significativi rispetto alle proteine animali, ad esempio, un procedimento ecologico e preoccupazioni umanitarie. Le persone possono mantenere i livelli di pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache, ictus e cancro alla prostata attraverso prodotti alimentari a base vegetale.
 
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Riferimento: https://www.medicalnewstoday.com/articles/322827# Which-is-better-for-building-muscle https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17050315351383031
https://kknews.cc/health/j9n23zy.html