Kanadské potravinové průvodce se mění: Více zeleniny, méně masa a žádné další jíst sám

Kanadské potravinové průvodce se mění: Více zeleniny, méně masa a žádné další jíst sám

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Kanadské potravinové průvodce se mění: Více zeleniny, méně masa a žádné další jíst sám - Z bílkovinných potravin častěji konzumujte rostlinné varianty - jako jsou fazole, ořechy a tofu.
Z bílkovinných potravin častěji konzumujte rostlinné varianty - jako jsou fazole, ořechy a tofu.

Doporučení nového kanadského potravinového průvodce představuje nejnovější vědecké myšlení o tom, co je třeba zahrnout do zdravé výživy a čeho se vyvarovat, a v některých ohledech je radikálním posunem od předchozího potravinového průvodce vydaného v roce 2007.

it is from Canada’s Food Guide in 2007. reporting human intake vegetable, protein food, grains and milk.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

2007 Jezte dobře s kanadským Food Guide a 2019 Jezte každý den zdravé jídlo s kanadským Food Guide

Hasan Hutchinson, generální ředitel Úřadu pro výživovou politiku a propagaci ve zdravotnictví v Kanadě, uvedl, že nový přístup je pro Kanaďany užitečnějším.

Za tímto účelem příručka již neobsahuje počet porcí různých jídel, které mají být zahrnuty do denního menu, ale spíše naléhá na lidi, aby jedli více některých věcí a méně jiných.

"Při hodnocení minulého potravinářského průvodce jsme provedli značné množství výzkumu a my jsme od Kanadanů slyšeli, že je velmi obtížné a příliš složité vypořádat se s doporučeními týkajícími se určitého počtu porcí určité velikosti," řekl Hutchinson novinářům v technické briefingové pondělí.

Kultovní duha průvodce z roku 2007 - s doporučeními jíst čtyři až 10 porcí zeleniny, například 1/2 šálku každé v závislosti na vašem věku a druhu zeleniny - se vydala na talíř, přičemž polovina z toho by měla být pokryté ovocem a zeleninou.

Děti

Puberťáci

Dospělí

Věk v letech

2-3

4-8

9-13

14-18 let

19-50 let

51 + let

Sex

Dívky a chlapci

Ženy

Samci

Ženy

Samci

Ženy

Samci

Zelenina a ovoce

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Výrobky z obilí

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Mléko a alternativy

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Maso a alternativy

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Výše uvedený graf ukazuje, kolik porcí jídla Guide Guide potřebujete z každé ze čtyř skupin potravin každý den. (Kanadský potravinový průvodce 2007)

„Nejde o porci, ale o proporci,“ vysvětlil Hutchinson, „a jak to začlenit do rodinných jídel, občerstvení a shromáždění. Realizovat to ve vašem každodenním životě. “

Jedna čtvrtina talíře by měla být pokryta celými zrny, jako je rýže, těstoviny nebo quinoa, a druhá čtvrtina by měla být naplněna bílkovinami - nejlépe rostlinnými, potravinářskými vodítky, jako je čočka nebo fazole.

Proč rostlinný protein? Ke zvýšení příjmu vlákniny a snížení příjmu zpracovaného masa a nasycených tuků, ke snížení rizika kardiovaskulárních chorob, rakoviny tlustého střeva a diabetu 2. typu.

Pryč, spolu s duhou, je potravinová skupina „mléko a alternativy“, což je vehementně protichůdná odvětví mléka a mléčných výrobků.

V prohlášení zveřejněném začátkem ledna kancléři mléka a mléčných výrobků v Kanadě uvedli, že přechod na „zdůraznění“ mléčných výrobků ve vztahu k jiným zdrojům bílkovin by byl škodlivý pro zdraví, nemluvě o průmyslu.

"Neexistuje vědecké zdůvodnění, jak minimalizovat roli mléčných výrobků ve zdravé stravě, protože jsou klíčovým zdrojem 6 z 8 živin, které již většina Kanaďanů nemá," řekla Isabelle Neidererová, kanadská ředitelka pro výživu Kanady Výzkum a registrovaný dietolog. „Mléčné výrobky a jiná proteinová jídla nejsou zaměnitelná. … Zhlukování mléčných výrobků spolu s dalšími bílkovinnými potravinami povede k nedostatečnému příjmu důležitých živin. “

Nový průvodce, který mimo jiné obsahuje bílkoviny s nízkým obsahem tuků, jako je mléko a sýr, je založen na důkladném přezkumu vědeckých zpráv od roku 2006 - vyjma zpráv, které zadal potravinářský průmysl.

Cílem je omezit chronická onemocnění, jako je ischemická choroba srdeční, mrtvice, kolorektální karcinom, cukrovka a rakovina prsu, které jsou zvláště ovlivněny stravou.

"Pointa je, že to, co jsme udělali, je založit naše doporučení na spolehlivých vědeckých důkazech." A je to. To nás pohání, “řekla Hutchinson. "Pevně ​​jsme se zavázali, že nebudeme plnit ani nebudou ovlivňováni průmyslem nebo (používáme) zprávy financované průmyslem."

Na online konzultacích se podílelo asi 27 000 lidí, včetně „zainteresovaných stran“, uvedl Hutchinson a Health Canada konzultovala také s akademiky, domorodými odborníky, provinčními a územními samosprávami, regulačními orgány, organizacemi a charitami v oblasti zdravotnictví.

Ve snaze snížit alarmující míru diabetu typu 2 a obezity u dětí průvodce naléhá na spotřebitele, zdravotníky a tvůrce politik, aby také přemýšleli o tom, co pijí, a učinili z vody nápoj podle výběru, přes pop, ovocné šťávy a ochucené - číst sladké - mléko.

Alfred Aziz, další generální ředitel Health Canada, citoval nedávnou studii organizace Statistics Canada, která ukázala, že tyto sladké nápoje jsou pro děti zdrojem cukru č. 1. Ovocná šťáva a čokoládové mléko mají nutriční hodnotu, ale přidávají také hodně kalorií.

A konečně, nový průvodce potravinami vyzývá Kanaďany, aby přemýšleli nejen o tom, co jedí, ale také o tom, jak jedí. Mezi jeho doporučení patří, aby si lidé vzali čas na jídlo a všimli si, kdy mají hlad a když jsou plné.

Měli by se vařit častěji - a učit děti vařit - na rozdíl od konzumace zpracovaných potravin s vysokým obsahem sodíku a cukru a měli by jíst s ostatními a sdílet tradice jídla napříč generacemi a kulturami.

Nový potravinový průvodce bude k dispozici online úterý, včetně dvoustránkového „snímku“ pokynů. Health Canada rovněž pracuje na „vzoru zdravého stravování pro zdravotnické pracovníky a tvůrce politik“, který má být vydán koncem tohoto roku a který bude obsahovat konkrétnější a přesnější doporučení pro použití při vývoji nabídek pro školy, například rezidence pro seniory a nemocnice.

Zdraví Kanada má 5 klíčů ke zdravé stravě

  • Jíst zeleninu, ovoce, celá zrna a bílkoviny pravidelně.
  • Z bílkovinných potravin častěji konzumujte rostlinné varianty - jako jsou fazole, ořechy a tofu.
  • Vyberte si potraviny s vysokým obsahem nenasycených tuků, jako je avokádo a arašídové máslo, nasycené tuky, jako je maso a sýr.
  • Vyberte si vodu z popu, ovocné šťávy, alkoholu nebo ochuceného mléka.
  • Vyberte si doma vařené na zpracované potraviny.

Celá výrobní linka Yung Soon Lih

můžete kliknout pod slovo a dozvědět se více informací o naší výrobní lince.

Výrobní linka firmy Silken Tofu

Měkká tofu výrobní linka

Linka na výrobu sójového mléka s dlouhou životností

Linka na výrobu čerstvého sójového mléka

Výrobní linka Douhua

Fazole klíčící produkční linka

Alfalfa Klíčící Produkční Linka

Zprávy byly citovány 22. ledna 2019 z Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-portion-but-about-proportion

Filmy

Health Canada eliminates portion sizes from food guide…



People choose cheaper over healthier when it comes to food



The future of protein: Meat vs meatless | Vancouver Sun



Soubory ke stažení

Gallerys
Související produkty
  • Zahajte podnikání se strojem Easy Tofu Machine
    Zahajte podnikání se strojem Easy Tofu Machine

    Snadný výrobce tofu YUNG SOON LIH FOOD MACHINE (Začněte obchodovat se strojem Easy Tofu, multifunkčním kompaktním tofu) je multifunkční 5 v 1. Broušení a dělení 2. Vaření a čerpání 3. Koagulace 4. Míchání a plnění 5. Lisování a lisování Easy Tofu Maker vhodný pro supermarket a obchodní řetězec, nejmenší požadavek na pracovní plochu, 6 ~ 8 ㎡ stačí k provedení instalace. Doporučuje se sloužit v supermarketu nebo restauraci, kde je zákazník blízko. Lidé snadno pochopí, jak si připravujete čerstvé tofu a jak jste spokojeni se svými tofu produkty. Toto je pouze jeden stroj, ale součástí je i multifunkční zařízení, můžete také dodat Tofu, sójové mléko, Silken Tofu (Soft Tofu) ... atd., Mnoho produktů, které můžete dodat společně. Je to nejcennější stroj pro investice do obchodu Tofu.


    Poptávka nyní
  • Sojový a mycí stroj
    Sojový a mycí stroj

    Naše Soojean Soaking & Washing Machine používá stlačený vzduch vstřikovaný do vody k válení fazolí, vytváření větviček, špatných sójových bobů a dalších nečistot vznášejících se na vodě, poté vypouštěním přetečením získáváme čistou sóju. Poté, co vyčistíme sójové boby, provedeme namáčecí postup ve stejné nádrži, abychom ušetřili čas a náklady na práci. Tento stroj může namísto ručního čištění zabránit riziku ručního čištění, zajistit kvalitu čistého sójového oleje, vyrobit kvalitní sójové mléko a Tofu.


    Poptávka nyní
  • Twin Broušení & Okara oddělovací a vaření stroj
    Twin Broušení & Okara oddělovací a vaření stroj

    Obecná bruska brousila pouze jednou, poté oddělila okaru a zahodila. Ale v sójové bóji je hodně živin, jako jsou bílkoviny a isoflavony atd. Takže v našem stroji navrhujeme zařízení pro dvojité mletí. Mohlo by zvýšit 10% výrobní kapacity při stejném množství materiálu a koncentraci sójového mléka. Současně, vypouštění fazole okara je nižší obsah vody, také snadnější recyklace a přenos.


    Poptávka nyní
  • Tofu lisovací stroj
    Tofu lisovací stroj

    Naše lisovací zařízení Tofu lze provozovat pouze s jedním operátorem, můžete snadno odhadnout výstupní kapacitu, vhodnou pro supermarket nebo pro nové podnikání. Navíc jsme dodali další typ lisovacího stroje Tofu, který zahrnuje jeden lis, dvojitý lis nebo trojitý lis. Naše Tofu Lisovací stroj místo tradičního způsobu, jak dát nějaké kameny na horní část formy Tofu pro lisování pro formovací proces, to není jen upgrade účinnosti zpracování, ale také upgrade hygieny a kvality, když vyrábíme sójové výrobky relativní.


    Poptávka nyní
  • Automatický řezací stroj Tofu
    Automatický řezací stroj Tofu

    Stroj vybavený dopravníky bude automaticky přepravovat tofu desky pro řezání poté, co jsou desky vyjmuty z formovacího nástroje a vtlačeny do tofu auto řezacího stroje. Tofu zakončené řezáním bude zpracováno pro chlazení a balení do krabic. Délka a šířka tofu po řezání lze upravit podle potřeb klientů.


    Poptávka nyní
  • Auto.  Chladicí dopravník Tofu
    Auto. Chladicí dopravník Tofu

    Namáčení měkkého tofu, talířového tofu, sušeného tofu a zeleniny ve studené vodě pomáhá rychle je ochlazovat, ničit bakterie a bakterie, zlepšovat vlastnosti produktu a prodlužovat dobu uchování.


    Poptávka nyní

Tisková zpráva