Canada Food Guide se mění: Více zeleniny, méně masa a už nikdy nejíte sami

Canada Food Guide se mění: Více zeleniny, méně masa a už nikdy nejíte sami

2019/6/17 Yung Soon Lih Food Machine
Canada Food Guide se mění: Více zeleniny, méně masa a už nikdy nejíte sami - Mezi bílkovinovou stravou jedí rostlinné opce - fazole, ořechy a tofu - častěji.
Mezi bílkovinovou stravou jedí rostlinné opce - fazole, ořechy a tofu - častěji.

Doporučení nového kanadského Food Guide představují nejnovější vědecké úvahy o tom, co je třeba zahrnout do zdravé výživy a co se vyhnout, a v některých ohledech je to radikální posun od předchozího průvodce potravinami vydaného v roce 2007.

it is from Canada’s Food Guide in 2007. reporting human intake vegetable, protein food, grains and milk.it is from Canada’s Food Guide in 2019, “It’s not about portion but about proportion,” Hutchinson explained, “and how to incorporate that into family meals, snacks, and gatherings. To make it real in your everyday life.

▲ 2007 Jezte dobře s kanadským Food Guide a 2019 Jezte každý den zdravou stravu s kanadským Food Guide

Hasan Hutchinson, generální ředitel Úřadu pro politiku výživy a propagace ve Health Canada, řekl, že nový přístup je pokusem být užitečnější pro Kanaďany.

Za tímto účelem průvodce již nezahrnuje, kolik porcí různých potravin zahrnout do denního menu, ale spíše naléhá na lidi, aby jedli více věcí a méně jiných.

„Při hodnocení minulého průvodce s jídlem jsme provedli značné množství výzkumu a to, co jsme slyšeli od Kanaďanů, bylo, že bylo velmi obtížné a příliš složité zabývat se doporučeními týkajícími se určitého počtu porcí určité velikosti,“ řekl Hutchinson novinářům. technické pondělí.

Kultovní duha průvodce 2007 - s doporučeními jíst čtyři až 10 porcí zeleniny, například 1/2 šálku v závislosti na vašem věku a druhu zeleniny - dala cestu na talíř, z nichž polovina by měla být pokryté ovocem a zeleninou.

Děti

Puberťáci

Dospělí

Věk v letech

2-3

4-8

9-13

14-18 let

19-50 let

51 + let

Sex

Dívky a chlapci

Samice

Muži

Samice

Muži

Samice

Muži

Zelenina a ovoce

4

5

6

7

8

7-8

8-10

7

7

Obilné produkty

3

4

6

6

7

6-7

8

6

7

Mléko a alternativy

2

2

3-4

3-4

3-4

2

2

3

3

Maso a alternativy

1

1

1-2

2

3

2

3

2

3

Výše uvedený graf ukazuje, kolik denních dávek potravinového průvodce potřebujete z každé ze čtyř skupin potravin. (Průvodce pro potraviny v Kanadě 2007)

„Není to o porci, ale o poměru,“ vysvětlil Hutchinson, „a jak to začlenit do rodinných jídel, občerstvení a setkání. Aby to bylo ve vašem každodenním životě skutečné. “

Jedna čtvrtina destičky by měla být pokryta celými zrny, jako je rýže, těstoviny nebo quinoa, a druhá čtvrtina by měla být naplněna bílkovinami - nejlépe rostlinnými, potravinářskými průvodci, jako je čočka nebo fazole.

Proč protein na bázi rostlin? Pro zvýšení příjmu vlákniny a nižší příjem zpracovaného masa a nasycených tuků, na oplátku snižují rizika kardiovaskulárních onemocnění, rakoviny tlustého střeva a diabetu 2. typu.

Pryč, spolu s duhou, je potravinová skupina „mléko a alternativy“, což je změna, která je protikladem mléčného průmyslu.

V prohlášení zveřejněném na začátku ledna uvedli kanadští zemědělci v mlékárně, že přesun k „de-zdůraznění“ mléčných výrobků ve vztahu k jiným zdrojům bílkovin by byl škodlivý pro zdraví, nemluvě o průmyslu.

„Neexistuje žádné vědecké zdůvodnění, které by minimalizovalo úlohu mléčných výrobků ve zdravé výživě, neboť jsou klíčovým zdrojem 6 z 8 živin, které většina Kanaďanů již nedosahuje,“ uvedla Isabelle Neidererová, ředitelka pro výživu a mléčné výrobky Kanady. Výzkum a registrovaný dietolog. „Mléčné výrobky a jiné proteinové potraviny nejsou zaměnitelné. … Skákání mléčných výrobků spolu s dalšími bílkovinovými potravinami povede k nedostatečnému příjmu důležitých živin. “

Nový průvodce, který zahrnuje nízkotučné mléčné výrobky, jako je mléko a sýr, patří k dalším možnostem pro bílkoviny a je založen na důkladném přezkumu vědeckých zpráv od roku 2006 - s výjimkou zpráv, které zadal potravinářský průmysl.

Cílem je snížit chronická onemocnění, jako je ischemická choroba srdce, mrtvice, kolorektální karcinom, diabetes a rakovina prsu, které jsou zvláště postiženy dietou.

„Pointa je, že to, co jsme udělali, je založit naše doporučení na pevných, vědeckých důkazech. A je to. To nás řídí, “řekl Hutchinson. „Zavázali jsme se k silnému závazku neplnit nebo být ovlivňováni průmyslovými nebo (používanými) zprávami financovanými průmyslem.“

Na on-line konzultacích se podílelo přibližně 27 000 lidí, včetně „zainteresovaných stran“, řekl Hutchinson a Health Canada také konzultoval s akademiky, domorodými odborníky, provinčními a územními vládami, zdravotními regulačními orgány, organizacemi a charitativními organizacemi.

Ve snaze o snížení alarmující míry diabetu typu 2 a obezity u dětí tento průvodce vyzývá spotřebitele, zdravotníky a tvůrce politik, aby také přemýšleli o tom, co pijí, a aby se voda stala nápojem volby, přes pop, ovocné šťávy a ochucené nápoje. - číst sladké mléko.

Alfred Aziz, další generální ředitel Health Canada, citoval nedávnou studii Statistiky Canada, která ukázala, že tyto sladké nápoje jsou zdrojem cukru č. 1 pro děti. Ovocné šťávy a čokoládové mléko mají nutriční hodnotu, ale přidávají také spoustu kalorií.

A konečně, nový Food Guide vyzývá Kanaďany, aby přemýšleli nejen o tom, co jedí, ale také o tom, jak jedí. Mezi jeho doporučení patří, aby lidé měli čas na jídlo a všimli si, kdy jsou hladoví a když jsou plni.

Měli by vařit častěji - a naučit děti vařit - na rozdíl od konzumace zpracovaných potravin s vysokým obsahem sodíku a cukru, a měli by jíst s ostatními, sdílet potravinové tradice napříč generacemi a kulturami.

Nový průvodce potravinami bude k dispozici on-line úterý, včetně dvoustránkového „snímku“ pokynů. Health Canada také pracuje na projektu „Zdravé stravování pro zdravotníky a tvůrce politik“, který bude zveřejněn koncem tohoto roku a který bude obsahovat specifičtější a přesnější doporučení pro použití například ve vývoji menu pro školy, seniory a nemocnice.

Zdraví Kanady je 5 klíčů ke zdravé stravě

  • Jezte zeleninu, ovoce, celá zrna a bílkoviny pravidelně.
  • Mezi bílkovinovou stravou jedí rostlinné opce - fazole, ořechy a tofu - častěji.
  • Vyberte si potraviny s vysokým obsahem nenasycených tuků, jako je avokádo a arašídové máslo, nad nasycenými tuky, jako je maso a sýr.
  • Vyberte si vodu přes pop, ovocnou šťávu, alkohol nebo ochucené mléko.
  • Vyberte si doma vařené potraviny.

Všechny výrobní linky Yung Soon Lih

můžete kliknout pod slovo a dozvědět se více informací o naší výrobní lince.

Firma a výrobní linka Silken Tofu

Soft Tofu výrobní linka

Dlouhá životnost sójové mléko výrobní linka

Čerstvé Sójové mléko výrobní linky

Douhua výrobní linka

Bean Sprouts Germination Production Line

Alfalfa klíčení klíčící výrobní linky

Zpráva byla citována 22. ledna 2019 z Montreal Gazette:
https://montrealgazette.com/news/new-canadas-food-guide-not-about-port-but-about-proportion

Filmy

Health Canada eliminates portion sizes from food guide…



People choose cheaper over healthier when it comes to food



The future of protein: Meat vs meatless | Vancouver Sun



Soubory ke stažení

Galerie
Související produkty
  • Začněte s počítačem Easy Tofu
    Začněte s počítačem Easy Tofu

    YUNG SOON LIH FOOD MACHINE je snadné tofu Maker (Start Business s Easy Tofu Machine, Multi-Function Compact Tofu) je multifunkční 5 in 1. Broušení a dělení 2. Vaření a čerpání 3. Koagulace 4. Míchání a plnění 5. Lisování a lisování Snadné Tofu Maker vhodný pro supermarket a řetězový obchod, nejmenší požadavek na pracovní plochu, 6 ~ 8 ㎡ stačí udělat instalaci. Doporučuje se obsluhovat v supermarketu nebo restauraci, kde je blízko ke spotřebiteli. Lidé mohou snadno pochopit způsob, jakým děláte čerstvé tofu a spokojeni se svými tofu produkty. To je jen jeden stroj, ale zahrnuje multi-funkce, můžete také dodávat Tofu, sójové mléko, Silken Tofu (Soft Tofu) ... atd., Mnoho produktů, které můžete dodat společně. Je to nejcennější stroj investovat do obchodu Tofu.


    Poptávka nyní
  • Soybean Soaking & Pračka
    Soybean Soaking & Pračka

    Naše Soybean Soaking & mycí stroj používají stlačený vzduch vstřikovaný do vody k roll fazole, aby větvička, špatné Sójové a jiné nečistoty plavou na vodě, pak vypouštění s přetečení dostat čisté sóji. Po čištění sójových bobů provádíme namáčení ve stejné nádrži, abychom ušetřili čas a náklady na práci. Tento stroj může místo manuálního způsobu a předcházet riziku ručního čištění, aby byla zajištěna kvalita čisté sóji, aby byla kvalita sójového mléka a tofu dobrá.


    Poptávka nyní
  • Dvojité broušení a dělení a vaření stroje Okara
    Dvojité broušení a dělení a vaření stroje Okara

    Obecná bruska pouze broušení jednou, pak oddělte okara a odhoďte. Ale existuje mnoho živin v sójovém okaru, jako jsou proteiny a isoflavony atd. Takže v našem stroji navrhujeme dvojité brusné zařízení. To by mohlo zvýšit 10% výrobní kapacity při stejném množství materiálu a koncentraci sójového mléka. Současně s vyprazdňováním okara z fazole je nižší obsah vody, snadnější recyklace a přenos.


    Poptávka nyní
  • Lisovací stroj Tofu
    Lisovací stroj Tofu

    Naše tofu lisovací stroje jsou k dispozici pro provoz pouze s jedním operátorem, můžete snadno odhadnout výstupní kapacitu, vhodnou pro supermarket nebo pro nové obchody. Dále jsme dodali další typ lisovacího stroje Tofu, který je vybaven jedním přítlakem, dvojitým tlakem nebo trojitým tlakem. Naše tofu lisování stroj místo tradiční způsob, jak dát nějaké kameny na horní části formy tofu lisování pro lisovací proces, to není jen zvýšení efektivity zpracování, ale také upgrade hygieny a kvality, když jsme se relativní produkty sóji.


    Poptávka nyní
  • Automatický tofu řezací stroj
    Automatický tofu řezací stroj

    Stroj vybavený dopravníky bude automaticky přepravovat tofu desky pro řezání poté, co jsou desky vyjmuty z formovacího nástroje a zatlačeny do automatického řezacího stroje tofu. Tofu s řezáním bude zpracováno pro chlazení a balení v krabicích. Délka a šířka tofu po řezání může být přizpůsobena potřebám klientů.


    Poptávka nyní
  • Auto.  Tofu chladicí dopravník stroj
    Auto. Tofu chladicí dopravník stroj

    Namáčení měkkých tofu, tofu na talíři, sušeného tofu a zeleniny ve studené vodě je pomáhá rychle ochladit, zabít bakterie a bakterie, zlepšit kvalitu produktu a prodloužit dobu uchovávání.


    Poptávka nyní

Tisková zpráva