Cắt đậu phụ cực chắc thành các kích thước đồng nhất để đóng gói

Khi đậu phụ cứng được cắt bằng tay, kích thước phần có thể thay đổi, các cạnh có thể bị gãy, và người vận hành cần xử lý sản phẩm nhiều lần trước khi nó đến giai đoạn đóng gói. Những vấn đề này có thể ảnh hưởng không chỉ đến vẻ ngoài của sản phẩm, mà còn đến việc đổ đầy cốc, đóng gói chân không, niêm phong và hiệu quả sản xuất hàng ngày.

Máy cắt đậu phụ tự động chắc chắn extra firm eversoon được thiết kế cho các nhà sản xuất đậu phụ chắc chắn với đủ độ bền để giữ hình dạng trong quá trình vận chuyển và cắt.Nó tự động xử lý các khối đậu phụ nguyên thành các phần đồng nhất với các cạnh sạch, giúp tạo ra một dòng chảy ổn định hơn từ việc cắt đến đóng gói.

Máy này được thiết kế cho đậu phụ cứng và đậu phụ cứng đặc.Các sản phẩm đậu phụ mềm hơn có thể bị biến dạng trong quá trình xử lý tự động và cần một phương pháp sản xuất khác.

Cách hoạt động của Máy cắt đậu phụ tự động

Quá trình cắt được thiết kế để di chuyển những miếng đậu phụ cứng qua nhiều giai đoạn kiểm soát:

1. Một miếng đậu phụ nguyên khối được chuyển vào máy.
2. Cảm biến phát hiện vị trí sản phẩm trước khi cắt.
3. Giai đoạn cắt đầu tiên chia miếng đậu thành các dải dài.
4. Giai đoạn cắt thứ hai cắt các dải thành kích thước phần cần thiết.
5. Các miếng đậu phụ hoàn thiện được đẩy nhẹ ra xa để chuyển sang quy trình sản xuất tiếp theo.

Bằng cách kiểm soát tự động trình tự cắt, các nhà sản xuất có thể giảm thiểu sự biến đổi thường do cắt thủ công gây ra. Kết quả là đậu phụ có kích thước đồng nhất hơn và vẻ ngoài sạch sẽ hơn.

Các phần đồng nhất giúp thiết bị đóng gói của bạn hoạt động một cách dự đoán hơn. Khi kích thước đậu phụ đồng nhất hơn, việc đổ đầy cốc, tải bao chân không, kiểm soát phần và kiểm tra chất lượng hình ảnh trở nên dễ quản lý hơn.

Giảm tắc nghẽn cắt thủ công trong sản xuất đậu phụ cứng đặc.

Cắt thủ công có thể trở thành một nút thắt trong sản xuất khi sản lượng hàng ngày tăng lên. Nó có thể yêu cầu nhiều người vận hành, đặc biệt khi đậu phụ cần được cắt, tách ra, đặt vào các thùng chứa và chuyển đến đóng gói trong một khoảng thời gian ngắn.

Máy cắt đậu phụ tự động sử dụng một hệ thống điều khiển HMI và PLC.Người vận hành có thể thiết lập các tham số hoạt động và chọn giữa chế độ thủ công và tự động theo yêu cầu sản xuất.

Đối với các nhà sản xuất sản xuất hơn khoảng 100 kg đậu phụ cứng mỗi ngày, việc cắt tự động có thể giúp giảm bớt công việc thủ công lặp đi lặp lại và tạo ra một nhịp sản xuất có tổ chức hơn.

Máy có thể được tùy chỉnh theo công suất yêu cầu, kích thước đậu phụ và quy trình đóng gói của bạn.

Kết nối Máy Cắt Đậu Phụ với Dây Chuyền Đóng Gói của Bạn

Một máy cắt đậu phụ tự động trở nên có giá trị hơn khi nó được lên kế hoạch như một phần của một dây chuyền sản xuất đậu phụ cứng extra.eversoon có thể kết nối giai đoạn cắt với các thiết bị làm mát, xử lý, đóng gói và đóng chai ở phía hạ nguồn theo định dạng sản phẩm cuối cùng của bạn.

Đối với đậu phụ cứng đóng gói trong nước

Đối với đậu phụ đóng gói trong cốc hoặc hộp chứa đầy nước, một thiết bị tự động thả cốc tùy chọn có thể đặt các hộp vào vị trí và hướng các phần đậu phụ vào từng cốc. Nước sạch có thể được thêm vào trước khi niêm phong.

Cách thiết lập này có thể giảm thiểu việc xử lý cốc thủ công và giúp giảm lượng nước sử dụng so với các quy trình cắt nước truyền thống.

Đối với đậu phụ cứng đóng gói chân không

Đối với đậu phụ đóng gói chân không, một băng tải phun tùy chọn có thể làm mát bề mặt đậu phụ trước khi nó di chuyển đến thiết bị xử lý robot và niêm phong chân không.

Kết nối cắt, làm mát, chuyển giao và đóng gói trong một quy trình sản xuất giúp giảm thiểu thời gian chờ đợi và xử lý không cần thiết giữa các quy trình.

Được thiết kế cho Quản lý Vệ sinh và Thực phẩm

Thiết bị cắt hoạt động tiếp xúc trực tiếp với đậu phụ, vì vậy việc tiếp cận vệ sinh và lựa chọn vật liệu rất quan trọng trong sản xuất hàng ngày.

Máy cắt đậu phụ tự động eversoon được chế tạo bằng thép không gỉ và bao gồm các tấm bảo vệ an toàn có thể tháo rời để hỗ trợ việc vệ sinh và bảo trì. Băng chuyền và lưỡi cắt có thể được rửa bằng nước áp lực cao như một phần của quy trình vệ sinh định kỳ.

Tự động hóa quy trình cắt và chuyển giao cũng có thể giảm tiếp xúc trực tiếp với đậu phụ sau khi nó rời khỏi giai đoạn định hình. Điều này giúp các nhà sản xuất quản lý vệ sinh một cách nhất quán hơn trong khi duy trì quy trình sản xuất mượt mà hơn.

Cải thiện diện mạo đậu phụ trước khi nó đến kệ hàng

Đối với người tiêu dùng, đậu phụ hoàn thiện được đánh giá trước tiên qua những gì họ có thể thấy: kích thước phần, các cạnh thẳng, các góc hoàn chỉnh và diện mạo sạch sẽ bên trong bao bì.

Đối với các nhà sản xuất, những chi tiết hình ảnh này bắt đầu từ giai đoạn cắt. Một miếng đậu phụ cắt kém có thể tạo ra khó khăn trong việc đóng gói, giảm tính đồng nhất của sản phẩm và ảnh hưởng đến cách sản phẩm cuối cùng được trình bày trên kệ.

The eversoon Automatic Extra Firm Tofu Cutting Machine helps you turn whole tofu slabs into uniform portions while reducing manual handling between cutting and packaging.Nó có thể được cấu hình như một giải pháp cắt đậu phụ độc lập hoặc tích hợp vào một dây chuyền đóng gói đậu phụ chắc chắn hoàn chỉnh.

Câu hỏi thường gặp

Loại đậu phụ nào mà máy cắt tự động này có thể xử lý?

Máy này được thiết kế cho đậu phụ cứng đặc biệt có thể giữ hình dạng trong quá trình vận chuyển, cắt và tách. Nó không dành cho các sản phẩm đậu phụ mềm hoặc mịn.

Kích thước cắt đậu phụ có thể được tùy chỉnh không?

Có. eversoon có thể lập kế hoạch cấu hình cắt theo kích thước đậu phụ, công suất sản xuất và định dạng đóng gói cuối cùng mà bạn yêu cầu.

Máy này có thể kết nối với thiết bị đóng gói đậu phụ không?

Có. Máy có thể được tích hợp với thiết bị thả cốc cho đậu phụ đóng gói nước hoặc với băng tải làm mát, hệ thống xử lý bằng robot và thiết bị niêm phong chân không cho đậu phụ đóng gói chân không.

Máy có phù hợp cho sản xuất đậu phụ với khối lượng lớn không?

Nó phù hợp cho các nhà sản xuất muốn giảm công việc cắt thủ công và cải thiện tính đồng nhất trong cắt, đặc biệt cho các hoạt động sản xuất hơn khoảng 100 kg đậu phụ cứng đặc biệt mỗi ngày.

Lập kế hoạch dây chuyền cắt và đóng gói đậu phụ cứng đặc biệt của bạn

Để nhận được một đề xuất phù hợp, vui lòng chia sẻ:

• Kích thước và trọng lượng đậu phụ cứng mà bạn cần
• Công suất sản xuất hàng ngày hoặc hàng giờ của bạn
• Định dạng bao bì của bạn: đóng gói nước hoặc đóng gói chân không
• Thiết bị đóng gói hiện có hoặc dự kiến của bạn

[Liên hệ với eversoon để có giải pháp cắt đậu phụ cứng tự động →]