
Lợi ích của đậu phụ cho phụ nữ
Đậu phụ là một loại thực phẩm được làm từ đậu nành, là món ăn chủ yếu trong ẩm thực châu Á. Đậu phụ không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của phụ nữ. Dưới đây là năm lợi ích hàng đầu của việc ăn đậu phụ đối với phụ nữ:
Đậu phụ là một loại thực phẩm được làm từ đậu nành, là món ăn chủ yếu trong ẩm thực châu Á. Đậu phụ không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe của phụ nữ. Dưới đây là năm lợi ích hàng đầu của việc ăn đậu phụ đối với phụ nữ:
1. Bổ sung protein
Đậu phụ là một nguồn protein phong phú, cung cấp khoảng 8 gram protein trên 100 gram. Protein là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và tham gia vào sự phát triển và sửa chữa các mô như cơ, xương và da. Phụ nữ có nhu cầu protein tăng lên trong thời kỳ kinh nguyệt, mang thai và cho con bú, và ăn đậu phụ có thể giúp đáp ứng những nhu cầu này.
Protein trong đậu phụ là một loại protein chất lượng cao, có nghĩa là nó có thành phần axit amin tương tự như protein của con người và dễ tiêu hóa. Thêm vào đó, protein trong đậu phụ giàu lysine, một axit amin thiết yếu giúp thúc đẩy sự tăng trưởng và phát triển ở trẻ em.
2. Điều chỉnh mức độ estrogen
Đậu phụ chứa isoflavones, một loại estrogen thực vật. Isoflavones có tác dụng điều chỉnh hai chiều, có nghĩa là chúng có thể bổ sung mức estrogen khi thấp và ức chế hoạt động của estrogen khi cao. Do đó, đậu phụ có thể giúp điều chỉnh mức estrogen ở phụ nữ, giảm triệu chứng mãn kinh và ngăn ngừa các bệnh như ung thư vú và ung thư buồng trứng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng isoflavones có thể giúp giảm triệu chứng mãn kinh như bốc hỏa, đổ mồ hôi ban đêm và mất ngủ. Ngoài ra, isoflavones đã được chứng minh là có tính chất chống ung thư và có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú và ung thư buồng trứng.
3. Làm đẹp và nuôi dưỡng làn da
Đậu phụ giàu vitamin E và các vitamin nhóm B, giúp nuôi dưỡng da và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, protein trong đậu phụ có thể thúc đẩy tổng hợp collagen, làm cho da trở nên đàn hồi hơn. Vitamin E là một chất chống oxy hóa tự nhiên giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa da. Các vitamin nhóm B giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của da, làm cho da mịn màng và khỏe mạnh hơn.
4. Hỗ trợ giảm cân
Đậu phụ là một loại thực phẩm ít calo, ít chất béo, chỉ có khoảng 70 calo trong 100 gram. Thêm vào đó, protein trong đậu phụ có thể tăng cảm giác no, giúp giảm lượng calo tiêu thụ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn đậu phụ có thể giúp giảm cân. Trong một nghiên cứu, những người tham gia đã đưa đậu phụ vào chế độ ăn hàng ngày trong 12 tuần đã trải qua sự giảm cả trọng lượng cơ thể và tỷ lệ mỡ cơ thể.
5. Ngăn ngừa loãng xương
Đậu phụ giàu canxi, cung cấp khoảng 350 miligam canxi trên 100 gram. Canxi là thành phần chính của xương và giúp ngăn ngừa loãng xương.
Phụ nữ có nguy cơ cao hơn trong việc phát triển loãng xương sau mãn kinh do sự giảm mức estrogen. Do đó, việc phụ nữ hấp thụ đủ canxi là rất quan trọng, và đậu phụ là một nguồn canxi tốt.
Ngoài năm lợi ích trên, đậu phụ còn có những tác dụng sau:
1. Giảm lipid máu
2. Ngăn ngừa bệnh tim mạch
3. Cải thiện miễn dịch
4. Kéo dài tuổi thọ
Tóm lại, đậu phụ là một thực phẩm bổ dưỡng và đa năng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của phụ nữ. Phụ nữ được khuyến khích thường xuyên tiêu thụ đậu phụ để nâng cao sức khỏe.