板豆腐、嫩豆腐生產線設備

多功能智能煮珍珠機

多功能智能煮珍珠機

多種熬煮模式可供選擇,只要一台就能煮茶、粉圓、大小珍珠,讓你一指輕鬆操作、節省成本。

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高蛋白質萃取率生產線設備

高蛋白質萃取率生產線設備

雙線雙磨豆脫渣機(F1404)結合人機系統與電腦控制系統下,只要在面板上簡易操作即可調整機台運作方式及控制生產產量,提供彈性規劃生產線的優勢,客戶隨時可以因應生產需求調整產品產量。

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永順利食品機械 板豆腐、嫩豆腐生產線設備服務簡介

永順利食品機械股份有限公司是台灣一家擁有超過29年經驗的專業豆腐, 豆奶, 豆類食品自動化生產設備製造商. 我們成立於西元1989年, 在食品機械產業領域上, 永順利食品機械提供專業高品質的板豆腐、嫩豆腐生產線設備製造服務, 永順利食品機械 總是可以達成客戶各種品質的要求

板豆腐、嫩豆腐生產線設備

板豆腐、嫩豆腐是亞洲人餐桌上非常常見的食物。一般將板豆腐加熱後沾醬油食用,而煎豆腐、炸豆腐也是常見的豆腐烹調方式。嫩豆腐多用來煮湯或當作涼拌食用。

除了亞洲的市場外,歐美國家的消費者也越來越能接受豆腐料理食品。主要是以下幾項因素:

第一:動物性蛋白質在培育過程中,會排放大量甲烷破壞臭氧層;在環境保護的意識下,植物性蛋白質成為一個新的選擇。
第二:動物性蛋白質是成長過程中,重要的營養來源;但是,攝取過程中,也食入了過多的脂肪,增加身體負擔和心血管疾病。因此,逐漸形成植物性蛋白質取代動物性蛋白質的風氣。在具體的市場變化上,如歐美國家在香腸、漢堡排中加入適量的豆腐(取代部分牛肉或豬肉),甚至在雞塊、義大利麵醬裡都能看見豆腐的蹤跡。
第三:素食主義者崛起。基於各種因素而變為素食主義者的消費人口增加迅速,而在替代肉品市場中,主要使用黃豆和大麥作為原料,再製成其他食品。而黃豆所做成的豆腐可塑性非常高,歐美許多餐廳開發出更多元的料理而深受消費者的喜愛。例如:豆腐漢堡、蔬菜豆腐、豆腐香腸。

豆腐除了擁有高含量的蛋白質外,豆腐扎實的口感,再加上食用後帶給身體充實的飽足感,吸引許多減重者、保持身材的女性的喜愛。另外,豆腐還擁有易於吸湯汁、易入味的特質,對主廚來說可以容易的將豆腐進行多樣化的料理設計,使得豆腐成為素食、健康料理中的新寵兒。

在多種因素影響下,豆腐、豆漿市場以每年15~20%的速度在成長。面對如此成長快速、又龐大的豆腐市場,傳統上以單機製作豆腐的方式已無法滿足市場。所以,我們在1990~2000年間開始整合公司內部所開發的單機設備,並積極地投入豆腐產線規劃和豆腐產線設備製造。
自2001年至今,我們每年皆會輸出豆腐與豆漿整廠設備產線至世界各地。這段時間,客戶給我們許多很棒的回饋,包含對豆腐產線設備故障率低、耐用性高、產能效率高等,與高效高品質的售後服務, 給予高度滿意的評價。

更重要是,永順利生產的豆腐產線設備為我們的客戶帶來每年15~20%的營收成長;另外,比起同業在豆腐設備的後續維護上,每年平均省下20 ~ 30%的維修費用。我們更敢驕傲地說,永順利製造的第一條豆腐產線,到現在仍然持續運作中,並且經過數次的產能擴張。這正是我們秉持著製造優質產品和熱誠的服務的成果。

提供 板豆腐、嫩豆腐生產設備製作步驟流程圖

給您參考,包含我們建議採用的設備:
板豆腐、嫩豆腐生產線設備

步驟
  1. 工人將黃豆投入乾黃豆儲存槽。
  2. 透過黃豆傳送設備將黃豆自乾黃豆儲存槽傳送至洗豆浸豆機。不需要以人力輸送黃豆,達到節省搬運時間和勞力成本。
  3. 黃豆清洗和浸泡。選用我們的洗豆浸豆機降低人力成本和提升黃豆清洗品質。
  4. 在自動黃豆研磨和脫渣機中進行黃豆研磨和脫渣作業。
  5. 藉由豆渣輸送機輸送豆渣。
  6. 我們提供兩種形式的煮漿機給我們的客人選擇。一種是一般的煮漿設備,另一種是CE煮漿機(CE自動煮豆漿機)。
  7. 藉由豆腐凝固設備 (板豆腐凝固機) 進行豆腐凝固和破花作業,並以輸送機輸送豆腐凝固桶至豆腐充填機。以人工將豆腐巾放在豆腐模中,豆腐充填機自動充填入模,再以人工將豆腐巾包起來並透過輸送機輸送至豆腐治水壓台。
  8. 進行豆腐治水前,使用豆腐模自動堆疊機堆疊豆腐模。並傳送豆腐模至豆腐治水壓台設備。
  9. 豆腐治水 - 豆腐治水壓台不僅容易也節省時間和增加效率。
  10. 以豆腐模翻轉機進行豆腐模和豆腐巾的拆除作業。
  11. 豆腐切割機協助您豆腐切割更榮也更節省時間。
  12. 進行包裝封口作業前,需以冷卻設備降低豆腐表面和內部溫度。
  13. 人工將豆腐放入豆腐盒中,並使用封口機進行包裝作業。
  14. 把豆腐放入殺菌冷卻設備透過殺菌延長存放時間。
  15. 使用風刀卻水設備讓豆腐盒卻水化。
  16. 放入冷藏設備保存。

提醒

歡迎針對喜歡的豆腐生產機械、豆奶生產機械來信詢問更多資訊和價格。
填寫資料時,除了填寫有興趣的機械設備名稱外,也歡迎寫下未來規劃產出的食品名和每日預期產能。
詳細的食品品名和產能,將使業務提供符合實際需求之豆腐、豆奶生產規劃書與報價資訊。
我們經營豆腐、豆奶生產設備長達30年,可以依豐富的生產經驗建議、提醒可參考的豆腐、豆奶設備,使您的產線更完整、更有生產效率。


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