టోఫు యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు పోషణ
టోఫు అనేది సోయాబీన్ల నుండి తయారైన ఒక రకమైన ఆహారం, ఇది మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్ యొక్క ముఖ్యమైన మూలం. సోయాబీన్ ఆహార నారింజ, ఖనిజం మరియు విటమిన్ లో సమృద్ధిగా ఉంటుంది.
టోఫులో అనేక ఆరోగ్యకరమైన భాగాలు ఉన్నాయి, అందులో సోయ్ ఐసోఫ్లవోన్లు, సోయ్ సాపోనిన్లు మరియు సోయ్ ప్రోటీన్ ఉన్నాయి. అంతేకాక, టోఫు అనేది అధిక పోషక విలువ కలిగిన ఆహారం, ఇది అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. వెగన్ మరియు మాంసాహార ఆహారాలు టోఫు తినడం ద్వారా ప్రయోజనాలను పొందుతాయి. టోఫు తినడం ద్వారా పొందే కొన్ని ప్రయోజనాలు ఇవి:
1. కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గిస్తుంది: టోఫులోని సోయ్ ఐసోఫ్లవోన్లు చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, తద్వారా హృద్రోగం ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. అదనంగా, మహిళల కోసం, సోయ్ ఐసోఫ్లవోన్లు ఎస్ట్రోజెన్లా పనిచేస్తాయి. మహిళల హార్మోన్ స్రవణం 30 లేదా 40 సంవత్సరాల తర్వాత మెల్లగా జరుగుతుండటంతో, ఇది బరువు పెరగడానికి దారితీస్తుంది. టోఫు మహిళా హార్మోన్లను పూరించగలదు, ముఖ్యంగా సోయ్ ఐసోఫ్లవోన్ల శోషణ ఎస్ట్రోజెన్ను పూరించగలదు.
2. ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది: టోఫులో అధిక కేల్షియం ఉంటుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి అవసరం.
3. కేన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది: టోఫులోని సోయ్ ఐసోఫ్లవోన్లు కేన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
4. మెటబాలిజాన్ని పెంచుతుంది: టోఫులోని ప్రోటీన్ మరియు ఆహార నారింజలు మెటబాలిజాన్ని మెరుగుపరచడంలో మరియు శరీరాన్ని కేలరీలను మరింత సమర్థవంతంగా కాల్చడంలో సహాయపడతాయి.
5. కొవ్వు సేకరణను అడ్డుకునే సోయ్ సపోనిన్లు ఉన్నాయి.
6. సోయ్ విటమిన్ E మరియు విటమిన్ B సమూహంలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది మెటబాలిజాన్ని మెరుగుపరచగలదు, మరియు సోయ్ ప్రోటీన్ ఆహార నాళాల వాతావరణాన్ని మెరుగుపరచగలదు.
7. టోఫు ఆహార నారింజలలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి, మరియు గ్లైసెమిక్ సూచిక (GI విలువ కేవలం 40) తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిల పెరుగుదలను మెల్లగా చేస్తుంది మరియు ప్రజలను ఆకలిగా అనిపించదు.