টোফু মূলত এশিয়ান মার্কেটে নেই। ইউরোপীয় এবং আমেরিকান দেশের মানুষ বেশিরভাগ স্বাস্থ্যের জন্য চাহিদা থাকা খাবারে আগ্রহী এবং শক্তি সংরক্ষণ এবং কার্বন সংরক্ষণ জীবনযাপনের প্রতি গম্ভীর। টোফু ডিশের জন্য চাহিদায় একটি প্রবণতা আছে। প্রধানত নিম্নলিখিত কারণগুলি:
প্রথমঃ পশু প্রোটিনের চাষকাঠির সময়, অসংখ্য পরিমাণে মেথেন বিস্ফোরণ হয় যা ওজন স্তরকে ধ্বংস করতে পারে; পরিবেশ সংরক্ষণের সচেতনতার অধীনে, উদ্ভিদ প্রোটিন হয়ে উঠছে একটি নতুন পছন্দ।
দ্বিতীয়ঃ পশু প্রোটিন গ্রোথ প্রক্রিয়ার সময় পুষ্টির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস; তবে, প্রবেশ প্রক্রিয়ার সময় অতিরিক্ত চর্বি খাওয়া হয়, যা শরীরের ও হৃদয়ের রোগের বোঝা বাড়ায়। এতে কারণে, পশু প্রোটিনকে সবজি প্রোটিনের সাথে প্রতিস্থাপন করার প্রবণতা ধীরে ধীরে গঠিত হচ্ছে। বিশেষ বাজার পরিবর্তনের দৃষ্টিতে, ইউরোপীয় এবং আমেরিকান দেশগুলি সোয়াসেজ এবং হামবার স্টেকে সঠিক পরিমাণে টোফু যোগ করে (কিছু গরুর মাংস বা শুকনো মাংস প্রতিস্থাপন করে), এবং চিকেন নাগেট এবং পাস্তা সসে টোফুর ছাপ দেখা যায়।
তৃতীয়ঃ ভেজান বৃদ্ধি। বিভিন্ন কারণে শাকাহারী হওয়া উপভোগকারী জনসংখ্যা দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং বিকল্প মাংস বাজারে সয়াবিন এবং বার্লি প্রধানত উপকরণ হিসাবে ব্যবহৃত হয় অন্যান্য খাবার তৈরি করতে। সয়াবিন থেকে তৈরি টোফু খুবই প্লাস্টিক, এবং ইউরোপ এবং মার্কিন রেস্তোরাঁয় অনেক রেস্তোরাঁ আরো খাবার তৈরি করেছে এবং উপভোগকারীদের প্রচুরভাবে ভালবাসা পাচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ: টোফু বার্গার, শাকসবজি টোফু, টোফু সসেজ।
 
একাধিক কারণের প্রভাবে, টোফু এবং সয়াবিন দুধের বাজার বার্ধমান বার্ষিক হারে ১৫-২০% বাড়ছে। একটি এতদ্রুত বাড়ছে এবং বৃহত্তর টোফু বাজারের সম্মুখীনে, একটি একক যন্ত্র দ্বারা টোফু তৈরি করার প্রথাগত পদ্ধতি আর বাজারকে পূর্ণতা দেওয়া সম্ভব নয়। তাই, ১৯৯০ থেকে ২০০০ সালের মধ্যে, আমরা কোম্পানির ভিতরে উন্নীত স্ট্যান্ডঅ্যালোন উপকরণগুলি সংযোজন করতে শুরু করেছি, এবং টোফু উৎপাদন লাইনের পরিকল্পনা এবং টোফু উৎপাদন লাইন উপকরণে সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ করছি। ২০২৩ সালে, আমরা টোফু উৎপাদনের যৌথ অপারেশনের জন্য বিতর্কিত পার্টনারদের উন্নয়ন করব, এবং জার্মানি, ফ্রান্স, কানাডার খাদ্য প্রসেসিং প্লান্টে বৃহত্তর টোফু উৎপাদন লাইনের নির্মাণে সহায়তা করব, মানুষ সংকটের সমস্যার সাথে স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমগুলির সাহায্যে উত্পাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং মানুষ অভাবের সমস্যা সমাধান করতে ইত্যাদি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইত্যাদি থেকে উত্পাদন ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে এবং সংকটের সমস্যার সাথে স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমগুলির সাহায্যে মানুষ অভাব সমাধান করতে ইত্যাদি
দ্রুত লাভ আপনার ধারণার বাইরে অনেক দূরে। কারণ প্রমাণিত হয়েছে যে আমাদের গ্রাহকরা, একটি উৎপাদন লাইন থেকে এক বছর পরে, একটি দ্বিতীয় মেরামত লাইন যোগ করতে হবে।

এই সময়ের মাধ্যমে, আমরা আমাদের গ্রাহকদের প্রতিক্রিয়া পেয়েছি, যেমন কম বিচ্ছেদ হার, উচ্চ দ্রাব্যতা, দক্ষতার সাথে উচ্চ ক্ষমতা, দ্রুত প্রতিক্রিয়া এবং উচ্চ মানের পরবর্তী সেবা... ইত্যাদি। আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, আমাদের গ্রাহকরা প্রতি বছরে 15 ~ 20% উদ্বৃত্তি পেয়েছে Yung Soon Lih টোফু প্রসেসিং যন্ত্রপাতি। আরোও, আমাদের গ্রাহকরা আমাদের প্রতিযোগীদের সমান্য রকমের রক্ষণাবেক্ষণ খরচের সাথে ২০~৩০% বাঁচান। আমরা গর্বে বলতে পারি যে, Yung Soon Lih Food Machine থেকে তৈরি প্রথম টোফু উৎপাদন লাইন (টোফু মেকার) এখনও প্রতিদিন স্বাভাবিকভাবে কাজ করছে এবং প্রোডাকশন ক্ষমতার একাধিক প্রসারণ হয়েছে। এটি আমাদের মানুষকে ভাল মানের পণ্য তৈরি করার প্রতিশ্রুতি এবং প্রতিষ্ঠিত গ্রাহক সেবা প্রদানের ফলাফল।

ধাপ প্রক্রিয়া

1. শ্রমিক দ্বারা ড্রাই বিন ট্যাঙ্কে সয়াবিন খাওয়ানো।
2. সয়াবিন সুখানো বীণ ট্যাংক থেকে সয়াবিন সিকিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করার জন্য সয়াবিন স্থানান্তরক মেশিন (স্ক্রু সয়াবিন স্থানান্তরক মেশিন বা ভ্যাকুম সয়াবিন স্থানান্তরক মেশিন) ব্যবহার করে। এটি সময় এবং শ্রম খরচ সংরক্ষণ করে, কোনও শ্রমিকের প্রয়োজন নেই সয়াবিন পরিবহন করার জন্য।
3. সয়াবিন ধোয়া এবং ভিজানো। শ্রম খরচ কমাতে এবং গুণমান আপগ্রেড করতে আমাদের সয়াবিন ভিজানো এবং ধোয়ার মেশিন নির্বাচন করুন।
4. স্বয়ংক্রিয় সয়াবিন গ্রাইন্ডিং এবং আলাদা করা মেশিনে (অথবা স্বয়ংক্রিয় সয়াবিন টুইন গ্রাইন্ডিং এবং আলাদা করা মেশিনে) সয়াবিন গ্রাইন্ডিং এবং আলাদা করা হচ্ছে।
5. ওকারা পরিবহন মেশিন দ্বারা সয়াবিন ওকারা পরিবহন করা হচ্ছে।
6. আমরা আমাদের গ্রাহকদের জন্য দুই প্রকারের সয়াবিন দুধ রান্নার মেশিন প্রদান করি, একটি হলো সাধারণ স্বয়ংক্রিয় সয়াবিন দুধ রান্নার মেশিন, অন্যটি হলো সিই সয়াবিন দুধ রান্নার মেশিন (সিই স্বয়ংক্রিয় সয়াবিন দুধ রান্নার মেশিন)।
৭। টোফু সংঘটক মেশিন (স্বয়ংক্রিয় দৃঢ় টোফু সংঘটক মেশিন) দ্বারা সংঘটিত এবং টোফু সংঘটক বোতলগুলি টোফু ভরাটে মোল্ড মেশিনে পাঠানোর জন্য কনভেয়র মেশিন ব্যবহার করা হয়। কর্মী দ্বারা টোফু মোল্ডে টোফু পোশাক রাখা। তারপরে টোফু ভরণকারী স্বয়ংক্রিয়ভাবে মোল্ডে পাঠান, কর্মী টোফু পোশাক আবৃত করে এবং কনভেয়র মেশিন দ্বারা টোফু প্রেসিং মেশিনে প্রেরণ করে।
8. টফু প্রেসিং এগিয়ে, টফু মোল্ড স্ট্যাকিং মেশিন ব্যবহার করে টফু মোল্ড স্ট্যাক করুন। এবং টফু মোল্ডগুলি টফু প্রেসিং মেশিনে পৌঁছানো হয়।
9. টফু প্রেসিং মেশিন দ্বারা টফু প্রেসিং, এটি সহজ, সময় সংরক্ষণ এবং দক্ষতা বৃদ্ধি করে।
10. টফু মোল্ড এবং টফু কাপড় টফু মোল্ড টার্নিং মেশিন দ্বারা সরানো হয়।
11. টফু কাটিং মেশিন আপনাকে কাটানোর সহজতর এবং সময় সংরক্ষণ করতে সহায়তা করে।
12. প্যাকেজিং এবং সিলিং ধাপে আগে, আমরা শীতলকরণ মেশিন (অথবা শীতলকরণ কনভেয়র মেশিন) ব্যবহার করা সুপারিশ করি টফু পৃষ্ঠে এবং ভিতরের তাপমাত্রা কমানোর জন্য।
13. টফু বক্সে ম্যানুয়াল ভাবে টফু রাখুন এবং সিলিং মেশিন ব্যবহার করে প্যাকেজ প্রক্রিয়া চালান।
14. টফুকে স্টেরাইলাইজিং এবং শীতলকরণ যন্ত্রে রাখুন মেয়াদ বাড়ানোর জন্য।
15. এয়ার নাইফ ড্রায়িং মেশিন দ্বারা টফুর ড্রায়িং বক্স।
16. রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণের জন্য রাখুন।

চলচ্চিত্র

টোফু উৎপাদন লাইনটি ওয়াইএসএল দ্বারা ডিজাইন করা হয়েছিল।

টোফু উৎপাদন লাইনটি শ্রম-মূল্য এবং উৎপাদন সময় কমাতে পারে।

ফাইল ডাউনলোড

টোফু এবং সয়াবিন উৎপাদন লাইন

Download