คู่มือที่สมบูรณ์ในการเลือกเครื่องทำเต้าหู้ที่เหมาะสมสำหรับการผลิตของคุณ

ไม่ว่าคุณจะทำเต้าหู้ที่บ้านหรือดำเนินการโรงงานขนาดเต็ม การเลือกเครื่องทำเต้าหู้ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ มาสำรวจว่าเครื่องทำเต้าหู้ง่ายของ YSL Food ช่วยให้คุณเปลี่ยนถั่วเหลืองให้เป็นเต้าหู้ที่ทำอย่างสมบูรณ์แบบได้อย่างไร.

เครื่องทำเต้าหู้คืออะไรและทำงานอย่างไร? เครื่องทำเต้าหู้เป็นระบบอัตโนมัติที่เปลี่ยนถั่วเหลืองให้เป็นเต้าหู้ผ่านขั้นตอนต่างๆ เช่น การแช่ การบด การทำให้ร้อน และการกด.มันควบคุมอุณหภูมิและเวลาเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่สม่ำเสมอในขณะที่ปรับปรุงสุขอนามัยและประสิทธิภาพ.โดยการรวมงานฝีมือแบบดั้งเดิมเข้ากับเทคโนโลยีสมัยใหม่ ผู้ผลิตเต้าหู้สามารถผลิตเต้าหู้คุณภาพสูงได้เร็วขึ้น ปลอดภัยขึ้น และเชื่อถือได้มากขึ้น.

1. จากถั่วเหลืองสู่เต้าหู้ – กระบวนการพื้นฐาน

(1). การแช่ – ทำความสะอาดและแช่ถั่วเหลืองในน้ำจนกว่าจะนุ่มและขยายตัว ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการบดและปรับปรุงการสกัดน้ำนมถั่วเหลือง.

(2). การบด – ถั่วที่แช่แล้วจะถูกบดกับน้ำ (อัตราส่วนประมาณ 1:9–10) เพื่อปล่อยโปรตีนและไขมัน สร้างน้ำนมถั่วเหลืองดิบ จากนั้นจะกรองเพื่อแยกกากถั่วเหลือง.

(3). การให้ความร้อน – น้ำนมถั่วเหลืองดิบจะถูกให้ความร้อนประมาณ 85°C เพื่อลบรสชาติดิบ, ฆ่าเชื้อ, และทำให้โปรตีนเปลี่ยนสภาพ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำนมถั่วเหลืองปลอดภัยและเนียนนุ่ม.

(4). การจับตัว – หลังจากเย็นลงเล็กน้อย จะมีการเติมสารจับตัว (เช่น นิการี, ยิปซัม, หรือ GDL) เพื่อสร้างเต้าหู้ที่นุ่ม สารจับตัวแต่ละชนิดจะสร้างเนื้อสัมผัสและความแน่นที่แตกต่างกัน.

(5). การกด – เต้าหู้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์ กดเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก และขึ้นรูปเป็นก้อนเต้าหู้ ความดันและเวลาจะปรับตามประเภทเต้าหู้.

(6). การตัด – เต้าหู้จะถูกทำให้เย็น, ตัด, และบรรจุ (สูญญากาศ, ไนโตรเจน, หรือเติมน้ำ) เต้าหู้ที่แช่เย็นจะอยู่ได้นาน 5–7 วัน; ผลิตภัณฑ์ที่ฆ่าเชื้อสามารถอยู่ได้นานหลายเดือน.

สายการผลิตเต้าหู้สมัยใหม่ใช้การควบคุมอัตโนมัติและระบบทำความสะอาด CIP เพื่อคุณภาพที่เสถียร, สุขอนามัย, และประสิทธิภาพสูง ทำให้สามารถผลิตสินค้าที่หลากหลายเช่น พุดดิ้งเต้าหู้, เต้าหู้นุ่ม, หรือเต้าหู้แข็ง.

2. ทำไมผู้ผลิตเต้าหู้สมัยใหม่จึงสำคัญต่อประสิทธิภาพและสุขอนามัย

ผู้ผลิตเต้าหู้สมัยใหม่ช่วยให้ผู้ผลิตสร้างผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอและมีคุณภาพสูงด้วยความพยายามทางกายภาพที่น้อยลงมาก การควบคุมอัตโนมัติช่วยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อน ใช้น้ำและพลังงานได้ดียิ่งขึ้น และลดระยะเวลาในการผลิตอย่างมีนัยสำคัญ สร้างจากสแตนเลสและวัสดุที่มีคุณภาพสำหรับอาหาร เครื่องจักรเหล่านี้ทำให้ทุกขั้นตอนสะอาดและปลอดภัย ด้วยการตั้งโปรแกรมที่แม่นยำ พวกเขารับประกันว่าชุดผลิตจะมีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างความนุ่มและความแน่น.

3. ภาพรวมของความสามารถของเครื่องทำเต้าหู้แบบกะทัดรัด Pro

เครื่องทำเต้าหู้ Compact Tofu Machine Pro จาก YSL Food ถูกออกแบบมาเพื่อทำให้การผลิตเต้าหู้เป็นเรื่องง่ายและยืดหยุ่น. ด้วยเครื่องจักรขนาดกะทัดรัดเครื่องเดียว คุณสามารถทำเครื่องดื่มถั่วเหลือง เต้าฮวย เต้าหู้เนื้อนุ่ม เต้าหู้แข็ง และแม้แต่เต้าหู้แห้งได้ ทั้งหมดอยู่ในระบบเดียวกัน. การสลับระหว่างผลิตภัณฑ์ทำได้รวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ผลิตที่ต้องการนำเสนอความหลากหลายที่มากขึ้นโดยไม่ต้องเพิ่มอุปกรณ์หรือความซับซ้อน. เครื่องทำเต้าหู้แบบกะทัดรัด YSL Food Pro ถูกออกแบบมาเพื่อทำให้การผลิตเต้าหู้เป็นเรื่องง่าย มีเสถียรภาพ และยืดหยุ่น. สร้างขึ้นด้วยระบบการปรุงอาหารต่อเนื่อง มันช่วยให้ความร้อนสม่ำเสมอและการแปลงโปรตีนอย่างสมบูรณ์ ทำให้ทุกประเภทมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่เหมาะสม.

เครื่องทำเต้าหู้ที่ใช้งานง่าย－เครื่องทำเต้าหู้ขนาดกะทัดรัด Pro สำหรับสถานการณ์การผลิตที่แตกต่างกัน

ไม่ว่าจะเป็นร้านเต้าหู้ที่อบอุ่นหรือโรงงานอาหารที่มีปริมาณสูง เครื่องทำเต้าหู้ขนาดกะทัดรัด Pro ของ YSL Food ปรับตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบตามความต้องการการผลิตที่แตกต่างกัน สร้างขึ้นเพื่อความยืดหยุ่น ช่วยให้ผู้ใช้สามารถทำเต้าหู้สด นมถั่วเหลือง และพุดดิ้งเต้าหู้ตามความต้องการได้

1.ร้านค้าขนาดเล็กและร้านอาหาร (ผลิตในท้องถิ่น) สำหรับร้านเต้าหู้ขนาดเล็ก ผู้ผลิตในท้องถิ่น คาเฟ่ และร้านอาหารมังสวิรัติ เครื่องทำเต้าหู้ขนาดกะทัดรัด Pro นำเสนอโซลูชันประหยัดพื้นที่สำหรับการทำเต้าหู้สดใหม่ทำมือได้ในสถานที่เครื่องผลิตเต้าหู้คอมแพคโปรสามารถผลิตเต้าหู้ได้ 30-40 กิโลกรัมต่อชั่วโมง.มันช่วยให้มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่สม่ำเสมอในขณะที่ทำให้การผลิตประจำวันง่ายขึ้น.ด้วยการใช้งานที่เป็นมิตรกับผู้ใช้ คุณสามารถเตรียมนมถั่วเหลือง พุดดิ้งเต้าหู้ หรือทดลองทำสูตรใหม่ รสชาติใหม่ และของหวานเต้าหู้ระดับพรีเมียมได้อย่างง่ายดาย.ทั้งหมดจากระบบที่กะทัดรัดเพียงระบบเดียว.

2. โรงงานอาหารขนาดกลางและลูกค้า OEM สำหรับผู้ผลิตในภูมิภาคหรือลูกค้า OEM, YSL Food มีระบบเต้าหู้ที่ปรับแต่งได้ซึ่งมีความจุและความเสถียรสูงขึ้น.การทำงานอัตโนมัติช่วยลดการทำงานด้วยมือในขณะที่รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เหมาะสำหรับแบรนด์ที่ขยายสายผลิตภัณฑ์เต้าหู้หรือพัฒนา นวัตกรรมอาหารจากพืช.ลูกค้าทั่วทั้งยุโรปและเอเชียใช้เครื่องทำเต้าหู้ที่ง่ายนี้เพื่อเพิ่มการผลิตอย่างมีประสิทธิภาพในขณะที่รักษาคุณภาพแบบช่างฝีมือไว้

3.ศูนย์การศึกษาและการวิจัยและพัฒนา (การสอนและการประยุกต์นวัตกรรม) เครื่องทำเต้าหู้แบบกะทัดรัด Pro ยังได้รับความนิยมอย่างสูงจากวิทยาลัย โรงเรียนสอนทำอาหาร และศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหาร.ช่วยให้นักเรียนและนักวิจัยเข้าใจขั้นตอนการทำเต้าหู้ได้ง่ายขึ้น ทำการทดสอบสารทำให้แข็งตัว การใช้โปรตีนจากพืช และการทดลองพัฒนาผลิตภัณฑ์.ด้วยการทำงานที่โปร่งใสและการออกแบบที่กะทัดรัด มันจึงเหมาะสำหรับการสาธิต, การอบรมเชิงปฏิบัติการ, และโครงการวิจัยที่สร้างสรรค์.

คุณสมบัติหลักของเครื่องทำเต้าหู้ที่ใช้งานง่าย－เครื่องทำเต้าหู้ขนาดกะทัดรัด Pro

เครื่องทำเต้าหู้ขนาดกะทัดรัด Pro ของ YSL Food ผสมผสานระหว่างงานฝีมือและการทำงานอัตโนมัติเพื่อนำความแม่นยำ ประสิทธิภาพ และความยืดหยุ่นมาสู่การผลิตเต้าหู้.

(1). การผลิตหลายฟังก์ชัน – ตั้งแต่เครื่องดื่มถั่วเหลืองและพุดดิ้งเต้าหู้ไปจนถึงเต้าหู้เนื้อเนียน, เต้าหู้แข็ง และเต้าหู้แห้ง เครื่องเดียวทำได้ทั้งหมด เครื่องทำเต้าหู้ที่ใช้งานง่าย－Compact Tofu Machine Pro มอบความยืดหยุ่นให้กับผู้ผลิตในการขยายผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องเพิ่มอุปกรณ์หรือความซับซ้อนเพิ่มเติม.

● เรื่องราวของลูกค้า – ลัตเวีย: จากการทำด้วยมือสู่การผลิตที่สามารถขยายได้ ในช่วงสี่ปีที่ผ่านมา ร้านเต้าหู้เล็กๆ ในลัตเวียทำเต้าหู้ด้วยมืออย่างพิถีพิถัน เมื่อคำสั่งซื้อลดลง มันกลายเป็นเรื่องยากที่จะตามให้ทัน หลังจากเลือกเครื่องทำเต้าหู้ Compact Tofu Machine Pro พวกเขายังคงคุณภาพการทำด้วยมือเหมือนเดิม แต่ทำเต้าหู้ได้เร็วขึ้นสามเท่า.

(2). การออกแบบที่กะทัดรัดและการใช้งานที่ง่าย – โครงสร้างที่ประหยัดพื้นที่เหมาะสมอย่างยิ่งในครัวขนาดเล็กหรือพื้นที่การผลิต ด้วยอินเทอร์เฟซหน้าจอสัมผัสที่ชัดเจนและการควบคุมที่ใช้งานง่าย ใครๆ ก็สามารถเชี่ยวชาญการผลิตเต้าหู้ได้ในไม่กี่ขั้นตอน.

● เรื่องราวของลูกค้า – เยอรมนี: แบรนด์วีแกนที่เป็นของครอบครัว คู่รักวีแกนในเยอรมนีเคยซื้อเต้าหู้จากคนอื่นและเพิ่มซอสของตัวเอง พวกเขาต้องการควบคุมคุณภาพตั้งแต่เริ่มต้น ดังนั้นพวกเขาจึงมาที่ไต้หวัน ซึ่งเต้าหู้เป็นสิ่งที่พบได้ทั่วไปเหมือนขนมปัง ด้วย Compact Tofu Machine Pro ตอนนี้พวกเขาสามารถทำเต้าหู้สดใหม่ทุกวัน — เต็มไปด้วยความภาคภูมิใจและความสม่ำเสมอ.

(3). การก่อสร้างจากสแตนเลสสตีลและวัสดุเกรดอาหาร – ผลิตจากสแตนเลสสตีล SUS304 ทุกพื้นผิวมีความสะอาด ปลอดภัย ทนทาน และทำความสะอาดได้ง่าย มันถูกออกแบบมาเพื่อการใช้งานระยะยาวและตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดของสภาพแวดล้อมการผลิตอาหารสมัยใหม่.

● เรื่องราวของลูกค้า – ไต้หวัน: มุมเต้าหู้สดในซูเปอร์มาร์เก็ต ซูเปอร์มาร์เก็ตท้องถิ่นในไต้หวันต้องการนำเสนอเต้าหู้สดที่ทำเองให้กับลูกค้า พวกเขาได้ติดตั้งเครื่องทำเต้าหู้ขนาดกะทัดรัดเพื่อผลิตและขายเต้าหู้โดยตรงในร้าน การผลิตสดดึงดูดนักช็อป เพิ่มความเชื่อมั่น และเพิ่มยอดขาย – ทำให้เต้าหู้สดกลายเป็นจุดเด่นที่สำคัญของแบรนด์พวกเขา.

(4). การประหยัดพลังงานและการบำรุงรักษาง่าย – ระบบทำความร้อนที่ได้รับการปรับแต่งให้เหมาะสมช่วยให้ประสิทธิภาพคงที่ในขณะที่ลดการใช้พลังงาน การออกแบบของเครื่องช่วยให้ทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วและต้องการการบำรุงรักษาน้อย ทำให้การดำเนินงานมีประสิทธิภาพและคุ้มค่า.

(5). CE / ISO / ได้รับการรับรอง – Compact Tofu Machine Pro เป็นไปตามมาตรฐาน CE, ISO และ HACCP อย่างเต็มที่ ทำให้ผู้ผลิตมั่นใจได้ว่าทุกชุดผลิตภัณฑ์ตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยและคุณภาพระดับสากล.

ขั้นตอนการผลิตเต้าหู้แบบทีละขั้นตอน

(1). การแช่และการบด – ถั่วเหลืองที่สะอาดจะถูกแช่จนเปื่อย จากนั้นบดกับน้ำให้เป็นเนื้อเรียบ – เป็นฐานสำหรับน้ำนมถั่วเหลือง ผู้ผลิตเต้าหู้สมัยใหม่ เช่น Compact Tofu Machine Pro จะทำให้ขั้นตอนนี้เป็นอัตโนมัติเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ.

(2). การทำความร้อนและการจับตัว – น้ำนมถั่วเหลืองจะถูกทำให้ร้อนเพื่อลดรสชาติดิบ จากนั้นจะมีการเติมสารจับตัว (นิการี, ยิปซัม หรือสารละลายอื่น ๆ) เพื่อสร้างเต้าหู้ Compact Tofu Machine Pro ช่วยให้การจับตัวเป็นไปอย่างสม่ำเสมอและมีเนื้อสัมผัสที่มั่นคง.

(3). การกดและการขึ้นรูป – เต้าหู้จะถูกกดลงในแม่พิมพ์เพื่อลดน้ำส่วนเกิน การกดเบา ๆ จะผลิตเต้าหู้เนื้อเนียน; การกดที่แน่นขึ้นจะได้เต้าหู้บล็อกหรือเต้าหู้แห้ง เครื่องที่ปรับได้จะรักษาความสม่ำเสมอในแต่ละชุด.

(4). การทำให้เย็นและการตัด – บล็อกเต้าหู้จะถูกทำให้เย็นเพื่อตั้งรูปทรงและรักษาความชื้น จากนั้นจะถูกตัดเป็นขนาดที่ต้องการสำหรับการขายปลีกหรือการใช้งานในครัว.

(5). การบรรจุและการเก็บรักษา – สุดท้าย เต้าหู้จะถูกบรรจุอย่างถูกสุขลักษณะเพื่อการแช่เย็นหรือแช่แข็ง พร้อมสำหรับการจัดจำหน่ายหรือการบริโภค การทำงานอัตโนมัติช่วยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนและรับประกันความปลอดภัย.

ทำไมต้องเลือก YSL Food เป็นผู้ผลิตเต้าหู้ของคุณ

(1). ประสบการณ์ด้านเครื่องจักรอาหารมากกว่า 30 ปี – ด้วยประสบการณ์กว่า 30 ปีในเครื่องจักรอาหาร YSL Food ได้เชี่ยวชาญในศิลปะและวิทยาศาสตร์ของการผลิตเต้าหู้ จากการทำงานในโรงงานขนาดเล็กไปจนถึงโรงงานขนาดใหญ่ เครื่องจักรของเราได้รับการออกแบบมาเพื่อประสิทธิภาพ สุขอนามัย และคุณภาพที่สม่ำเสมอ.

(2). การติดตั้งทั่วโลก – เครื่องทำเต้าหู้ของ YSL Food ได้รับความไว้วางใจทั่วโลก ตัวอย่างเช่น เยอรมนี สหรัฐอเมริกา สวิตเซอร์แลนด์ สิงคโปร์ แคนาดา ออสเตรีย มาเลเซีย และฝรั่งเศส จากยุโรปไปยังเอเชียและอเมริกา เครื่องของ YSL Food รองรับความต้องการการผลิตที่หลากหลาย ตั้งแต่แบรนด์ขนาดเล็กไปจนถึงผู้ผลิตในระดับอุตสาหกรรม.

(3). บริการหลังการขายที่เชื่อถือได้และการปรับแต่ง – เราไม่ได้แค่ส่งมอบเครื่องจักร แต่เราส่งมอบความมั่นใจ เครือข่ายสนับสนุนทั่วโลกของเรารับประกันบริการที่รวดเร็วและเป็นมืออาชีพเมื่อจำเป็น ตัวเลือกการปรับแต่งช่วยให้คุณปรับเครื่องจักรให้เข้ากับเป้าหมายการผลิตของคุณ พร้อมกับอุปกรณ์ที่ได้รับการรับรอง CE / ISO / HACCP โซลูชันของเราสะท้อนถึงความมุ่งมั่นของ YSL Food ต่อคุณภาพ ความเชื่อถือได้ และความยั่งยืน.

คำถามที่พบบ่อย – ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้เกี่ยวกับเครื่องทำเต้าหู้

Q1. เครื่องทำเต้าหู้ Compact Tofu Machine Pro Easy Tofu Maker สามารถผลิตเต้าหู้ประเภทใดได้บ้าง? มันสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย รวมถึงนมถั่วเหลือง, พุดดิ้งเต้าหู้, เต้าหู้เนื้อนุ่ม, เต้าหู้แข็ง, และเต้าหู้แห้ง ทั้งหมดจากระบบที่กะทัดรัดเดียวกัน.

Q2. ความสามารถในการผลิตต่อชั่วโมงคือเท่าไหร่? ความสามารถขึ้นอยู่กับรุ่นและสูตรที่เลือก ตั้งแต่การตั้งค่าร้านขนาดเล็กไปจนถึงสายการผลิตอุตสาหกรรม 450KG, YSL Food มีเครื่องทำเต้าหู้ที่เหมาะกับทุกขนาดการผลิต.

Q3. ต้องการการฝึกอบรมพิเศษในการใช้งานหรือไม่? ไม่เลย เครื่องทำเต้าหู้ Compact Tofu Machine Pro มีแผงควบคุมแบบสัมผัสที่มีการตั้งค่าที่เข้าใจง่าย ผู้ปฏิบัติงานส่วนใหญ่สามารถเริ่มต้นได้หลังจากการฝึกอบรมสั้นๆ.

Q4. ระยะเวลาการรับประกันนานเท่าไหร่? เครื่องทั้งหมดมาพร้อมกับการรับประกันหนึ่งปีที่ครอบคลุมส่วนประกอบหลัก YSL Food ยังให้การสนับสนุนทางเทคนิคตลอดอายุการใช้งานและบริการอะไหล่.

Q5. มีการรับรองอะไรบ้าง? เครื่องของ YSL Food ได้รับการสร้างขึ้นด้วยการรับรอง CE, ISO, และ HACCP เพื่อความปลอดภัย, สุขอนามัย, และการปฏิบัติตามการผลิตระดับโลก.

พร้อมที่จะเริ่มการผลิตเต้าหู้ของคุณหรือยัง? กำลังมองหาที่จะเริ่มต้นหรือขยายธุรกิจเต้าหู้ของคุณอยู่หรือเปล่า?ติดต่อ YSL Food เพื่อค้นพบว่า Compact Tofu Machine Pro สามารถเปลี่ยนแปลงสายการผลิตของคุณได้อย่างไร.[📩 ขอใบเสนอราคา] [📄 ดาวน์โหลดแผ่นพับ]