על פי דוח 2023 על מצב המזון המבוסס על צמחים בשירותי המזון של עמותת המזון המבוסס על צמחים, המספר הזה הוא 48% ועולה - עלייה של 62% בעשור האחרון. אפשרויות אלו עשויות להיקרא טבעוניות, ללא מוצרי חלב, צמחוניות, ללא בשר או מבוססות על צמחים בתפריטים, בהתאם למקום שבו אתם אוכלים.
 
רבים מהמוסדות מתנסים במנות ללא בשר כמו המבורגרים צמחיים וקערות טופו, גבינות וקינוחים ללא חלב, וחלב צמחי כבסיס. הבנת מה המסעדות עושות כיום ולמה מסייעת להניח את היסודות לאסטרטגיית חלבון חלופי.
 
מזונות מבוססי צמחים כאן כדי להישאר. ויש plenty של הזדמנויות לפריטים חדשים מבוססי צמחים להיכנס לשוק ולספק לצרכנים ולמותגים הצעות ייחודיות.
 
הפניה למאמר מ:
https://lnkd.in/gFj6Kkud

וידאו

חברת תאגיד

קו ייצור

מוצרים קשורים

ציוד חיתוך טופו אוטומטי

מכונת חיתוך אוטומטית לטופו מאמצת שלושה חלקים כדי לזהות את לוח הטופו כולו שמוכנס אוטומטית,...

Details Add to cart

ציוד חיתוך אוטומטי לטופו במים

לאחר שהמפעיל דוחף את צלחת הטופו הלא מעוצבת לתוך מכונת החיתוך האוטומטית במים של טופו,...

Details Add to cart

ציוד חיתוך טופו ידני

בימים הראשונים, יצרני טופו או סדנאות טופו היו חותכים טופו עם סכין מטבח, מה שלא רק בדק...

Details Add to cart

מכונת לחיצה רציפה של טופו

לאחר שהטופס של הטופו נערם ומועבר לתחנת הלחץ של הטופו, רצועת הקונבייר של הלחץ של הטופו...

Details Add to cart

מכונת הפיכת תבניות טופו

תבנית טופו שהודקה יכולה להיחתך רק לאחר הסרת התבנית והבד. המכונה פועלת ידנית, היא משתמשת...

Details Add to cart

מכונת הפיכת תבנית טופו חצי אוטומטית

טופו דחוס ניתן לחתוך רק לאחר הסרת התבנית והבד. המפעיל דוחף את תבנית הטופו לתוך תיבת...

Details Add to cart