【למה צריך ציוד חיתוך טופו אוטומטי?】

כשהשוק לטופו ממשיך לגדול, ובזמן שמקודמת ESG, הגנה על הסביבה, אהבה לאדמה והגנה על בעלי חיים, התזונה של אנשים הולכת בהדרגה לכיוון תזונה מבוססת חלבון צמחי, מה שמוביל לצורך של יצרני הטופו להגדיל את הקיבולת של הציוד שלהם כדי לעמוד בביקוש הגבוה בשוק, ולהתחיל להחליף ציוד מהחלק הקדמי, לחלק האמצעי, לחלק האחורי בשלבים, כדי לספק את הביקוש של השוק, ולעזור ללקוחות בפתרון הדילמה שהם מתמודדים איתה בחלק הייצור, מהלוקליזציה ועד שיפור הציוד ועד הוספת קווי טופו חדשים הוא תוצאה צפויה, שכן השוק יגיד לנו שהענף של הטופו ממשיך לגדול בכל שנה! מהשדרוג של ציוד מקומי ועד להוספת קווי ייצור טופו חדשים, זהו תוצאה שאנו יכולים לצפות לה, שכן השוק יגיד לנו שהתעשייה של טופו ממשיכה לגדול משנה לשנה!

【תכונה של ציוד חיתוך טופו אוטומטי】

הציוד לחיתוך טופו אוטומטי מאמץ סוג חיישן בשלושה חלקים כדי לזהות ולהכניס אוטומטית את לוח הטופו השלם, החלק הראשון מזהה וחותך רצועות ארוכות באופן אופקי, החלק השני מזהה וחותך בצורה ישרה ודוחף ומחלק כל פיסה לחתיכות קטנות אוטומטית כדי להשיג חיתוך מדויק ולעשות שכל פיסת טופו תהיה באותו גודל. הציוד לחיתוך אוטומטי משולב עם ממשק בקרה PLC, שניתן לעבור בין מצבי פעולה ידניים ואוטומטיים. פרמטרים חשובים הוגדרו ב-PLC, כך שהפעולה פשוטה ונוחה. בשנים האחרונות, הצרכנים שמים יותר ויותר דגש על נושא בטיחות המזון, וYung Soon Lih יישמה את תוכנית הניקוי במכונה, חלקי המכונה יכולים להתפרק בקלות ולהתנקות, או להשתמש במים בלחץ גבוה לשטוף את רצועת ההובלה והלהב כדי לעמוד בדרישות ההיגיינה, בנוסף לתשומת הלב המיוחדת לחוויית המשתמש ולתחושת הצרכן, וכל תהליך ייצור המזון הוא שומר סף קפדני. שתי השיטות הבאות יכולות להפחית את ההתנהגות של אנשים שנוגעים במוצרים ישירות ולשפר באופן יעיל את ההיגיינה והבטיחות של מוצרי המזון.

1. ניתן להשתמש בו לאריזת קופסאות במים, עם מכשיר אוטומטי לזריקת כוסות, ולדחוף את הטופו לתוך הקופסה באופן אוטומטי, להוסיף מים נקיים כדי לעמוד בדרישות ההיגיינה של המזון, וגם יכול להפחית במידה רבה את הצורך בהנחת קופסאות ידנית. בהשוואה לחיתוך מים מסורתי, הוא יכול גם להפחית במידה רבה את צריכת המים כדי לחסוך באנרגיה.

2. ניתן להשתמש ברצועת קונveyor עם פיזור אוטומטי אופציונלי כדי לקרר את טמפרטורת השטח של הטופו ולאחר מכן להכניס את הטופו ישירות למכונת הסגירה הווקומטרית עם זרוע הרובוט עבור אריזת.

אם התפוקה היומית הממוצעת שלך של טופו היא יותר מ-100 קילוגרם, מומלץ להשתמש בציוד חיתוך טופו אוטומטי כדי לזרז את תהליך הייצור, בנוסף להפחתת תהליך החיתוך בצורה יעילה, אלא גם בהתאם לקו הפעולה לתכנן את החלק האחרון של פעולות החיתוך והאריזות, ציוד חיתוך טופו לחתוך את הטופו המוגמר באותו גודל, צורה ושלמות של המוצר המוגמר יכול להוות תמונה טובה בשוק.

【יישום של Yung Soon Lih ציוד חיתוך טופו אוטומטי】

מוצרי טופו זמינים במגוון רחב של טעמים, כולל סנדוויצ'י טופו, המבורגרים בטופו, פיצות טופו, ברביקיו טופו, סטייקי טופו, סלטי טופו, וטופו רך וקשה. הטעם המתובל יכול להיות דומה לבשר מבוסס צמחים, יותר בהתאם לערך התזונתי! כיצד לייצר טופו וכיצד להחליף בשר בטופו קשה, הכנו עבורכם סט של נהלים סטנדרטיים (SOP) ומציעים שיפורים ופתרונות יעילים לשוק.