Движещите фактори на пазара на тофу са:
1. Защита на животните: веганска диета в развитите страни, включително САЩ и Германия, поради увеличаващия се брой кампании, насочени към намаляване на клането на животни, е ключов.
2. Ефективно здравословно хранене: едно 3.5 унции порция от този продукт съдържа 8% протеин и 2% въглехидрати, заедно с други хранителни вещества. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) препоръчва дневната консумация на 25 грама соев протеин, за да се осигури правилният прием на протеин, заедно с балансирани нива на холестерол.
3. Идеална алтернатива: разпространението на целиакия е било 4% в Южна Америка, 0.5% в Африка и Северна Америка, 0.6% в Азия и 0.8% в Европа и Океания. Около 65% от световното население е непоносимо към лактоза. Следователно тофуто може да бъде без глутен и алтернативи без лактоза и млечни продукти. Очаква се двата фактора да стимулират растежа на пазара в предстоящите години.
Ние, eversoon, можем да бъдем значителен помощник на нашия клиент, предоставяме солидно решение за планиране на производството, документация по HACCP, анализ на разходите и ползите. eversoon се обедини с експерти и техници, които могат да предоставят на нашите клиенти стойностите:
● Проектиране на процеса и работния поток за тофу / соево мляко с автоматична точка за контрол на качеството.
● Проектиране и производство на машини за хигиена и безопасност.
● Прехвърляне на технически знания и ноу-хау за тофу / соево мляко.
● Създаване на производствена линия, съответстваща на HACCP.
● Помощ на клиентите в разработването на рецепти за тофу и соево мляко.
 
Нека eversoon ви помогне да се възползвате от бързо растящата възможност на пазара за тофу с нашия солиден опит и високоефективен екип.
 
Референция:
https://www.transparencymarketresearch.com/tofu-market.html
https://www.businesswire.com/news/home/20200221005258/en/Global-Tofu-Market-Restraints-Drivers-Trends-Opportunities