הגורמים המניעים את שוק הטופו הם:
1. הגנת בעלי חיים: דיאטה טבעונית במדינות מפותחות כולל ארה"ב וגרמניה בעקבות מספר הולך וגדל של קמפיינים שמטרתם להפחית את שחיטת בעלי החיים היא מפתח.
2. אכילה בריאה ביעילות: מנה אחת של 3.5 אונקיות מהמוצר הזה מכילה 8% חלבון ו-2% פחמימות יחד עם רכיבים תזונתיים נוספים. מנהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA) ממליץ כי צריכה יומית של 25 גרם חלבון סויה מבטיחה את צריכת החלבון הנכונה יחד עם רמות כולסטרול מאוזנות.
3. חלופה אידיאלית: שכיחות מחלת הצליאק הייתה 4% בדרום אמריקה, 0.5% באפריקה ובצפון אמריקה, 0.6% באסיה, ו-0.8% באירופה ואוקיאניה. כ-65% מהאוכלוסייה העולמית סובלת מחוסר סבילות ללקטוז. לכן טופו יכול להיות חלופה ללא גלוטן וללא לקטוז ומוצרי חלב. שני הגורמים צפויים להניע את צמיחת השוק בשנים הקרובות.
אנחנו, eversoon יכולים להיות העזרה המשמעותית ללקוח שלנו, אנו מספקים פתרון מוצק לתכנון ייצור, תיעוד HACCP, ניתוח עלות-תועלת. eversoon שיתפה פעולה עם מומחים וטכנאים שיכולים לספק ללקוחותינו את הערכים:
● עיצוב תהליך וזרימת עבודה של טופו / חלב סויה עם נקודת בקרת QC אוטומטית.
● עיצוב וייצור מכונות לתהליכי היגיינה ובטיחות.
● העברת טכנולוגיה וידע טכני של טופו / חלב סויה.
● הקמת קו ייצור העומד בדרישות HACCP.
● סיוע ללקוחות בפיתוח מתכונים של טופו וחלב סויה.
 
תן ל-eversoon לעזור לך לתפוס את ההזדמנות הצומחת במהירות בשוק הטופו עם הניסיון המוצק שלנו ועבודת צוות בעלת יעילות גבוהה.
 
הפניה:
https://www.transparencymarketresearch.com/tofu-market.html
https://www.businesswire.com/news/home/20200221005258/en/Global-Tofu-Market-Restraints-Drivers-Trends-Opportunities