
Los factores impulsores del mercado de tofu, ahora y en el futuro
El tamaño del mercado global de tofu se estimó en 2.31 mil millones de USD en 2018 y se espera que se expanda a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5.2% desde 2019 hasta 2025.
Los factores impulsores del mercado de tofu son:
1. Protección animal: la dieta vegana en países desarrollados, incluidos EE. UU. y Alemania, debido al aumento de campañas destinadas a reducir el sacrificio de animales es clave.
2. Alimentación Saludable y Eficiente: una porción de 3.5 onzas de este producto contiene 8% de proteína y 2% de carbohidratos junto con otros nutrientes. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) recomienda que el consumo diario de 25 gramos de proteína de soya asegura la ingesta adecuada de proteínas junto con niveles de colesterol equilibrados.
3. Alternativa Ideal: la prevalencia de la enfermedad celíaca fue del 4% en América del Sur, del 0.5% en África y América del Norte, del 0.6% en Asia y del 0.8% en Europa y Oceanía. Aproximadamente el 65% de la población mundial es intolerante a la lactosa. Por lo tanto, el tofu puede ser una alternativa libre de gluten y libre de lactosa y productos lácteos. Se anticipa que los dos factores impulsarán el crecimiento del mercado en los próximos años.
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Referencia:
https://www.transparencymarketresearch.com/tofu-market.html
https://www.businesswire.com/news/home/20200221005258/en/Global-Tofu-Market-Restraints-Drivers-Trends-Opportunities
Línea de producción de tofu y leche de soja
Planificación de la línea de producción de tofu, transferencia técnica.
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Con sede en Taiwán desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ha sido un fabricante de máquinas para la industria alimentaria especializado en los sectores de la soja, la leche de soja y la producción de tofu. Líneas de producción de leche de soja y tofu de diseño único, construidas con certificaciones ISO y CE, vendidas en 40 países con una sólida reputación.
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