采用早期人工方式切割豆腐，易造成切割大小不均、豆腐切割时易破损以及手触感染细菌问题。若当日产量达到每天100公斤以上时，建议采用豆腐切割机以减少人力成本及加快产线作业。豆腐自动切割机台设备可有效解决人为问题并提升切割速度，一板豆腐约可在60秒作业时间完成切割作业，简单完成一块块尺寸规格一致的高品质豆腐成品。
 
豆腐切割设备使用简单且可快速更换刀片，并调整各式切割尺寸。自动切割设备结合PLC控制器介面，可切换两种语言，透过手指按压更改系统命令，操作简单方便。近年来消费者越来越重视食安问题，永順利将CIP清洗程序运用于机台中，机器零件易拆卸清洗，洗洁力增加让机台细缝及死角不容易滋生细菌，此外永順利特别注重使用者体验及消费者使用感受，为食品制造安全严格把关。
 
适用产品：板豆腐、嫩豆腐、油炸豆腐、蔬菜豆腐、豆腐汉堡、豆腐香肠、豆干。
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