創業即食豆腐機
即食豆腐機
永順利研發多功能一機的設備—即食豆腐機，是實用度非常高的產品之一。
黃豆製品是華人餐桌上非常普遍的食物，例如：早餐會飲用豆漿(豆奶)，午餐、晚餐常見豆腐作成的菜餚，點心時間也常看見人手一碗豆花。媽媽們也常用豆腐作出多元的菜色變化，例如：煎豆腐、炸豆腐、滷豆干、豆腐湯等都深受華人的喜愛。
我們設計的即食豆腐機最大的特色是可以生產多種豆類製品，包含板豆腐、嫩豆腐、豆干、豆漿、豆花(豆腐花)等。即食豆腐機相較於豆腐、豆漿產線，即食豆腐機擁有磨豆脫渣機、煮豆漿機、點漿凝固、豆腐治水壓台等等功能，但體積小、預算低、產品多元，而深獲超市和餐廳客群的喜愛。
在台灣，巷子口、馬路上越來越容易看見豆腐、豆漿專賣店。除了加盟模式，透過中央廚房取得豆腐、豆漿外；也有許多業者採買黃豆研磨脫渣機、煮漿機、豆腐治水壓台等設備進行豆腐、豆漿的生產。但是，傳統的生產模式都是採取店面和生產分離的方式，主要的因素在於生產流程和環境較難維持和控制，使得消費者無法看見生產的過程。然而，即食豆腐機則是將豆腐、豆漿生產過程所需的設備都複合在一起，使得設備可以放置在店面裡運作、生產。台灣已經有許多連鎖超市和專賣店為了使客人安心，將即食豆腐機設置在室內的透明空間裡，使消費者可以看見整個生產流程和生產環境，進而讓消費者對產品感到安心、並採買豆腐和豆漿成品。
就海外市場的銷售情況來看，即食豆腐機特別受到超市、餐廳、學校、微型創業者的喜愛。對人口稠密的亞洲地區，即食豆腐機體積小、生產效率高，可安裝在6 ~ 8坪的空間即可使用。對地理面積寬廣的美國、澳洲等地，一台即食豆腐機的產能就能供應一個大型賣場的豆腐、豆漿需求。再加上即食豆腐機採購成本遠低於豆腐、豆漿生產線，而產品卻能如此多元化，使得即食豆腐機也獲得創業者的青睞。目前，我們在香港、丹麥、愛爾蘭、美國、加拿大、澳洲、印尼、菲律賓、泰國等，甚至在布吉納法索等非洲國家都有我們的即食豆腐機。
另外，創業即食豆腐機還具備以下特色：
1. 半自動的作業系統，一人即可操作。
2. PLC控制介面，操作簡單、機台易控制。
3. 採用不鏽鋼製造，符合食品安全衛生規範。
4. 機台易於清洗和維護。
5. 永順利協助廠商進行設備操作教育訓練。
豆腐、豆漿是植物性蛋白質的重要來源，永順利抱持著推廣豆腐、豆漿飲食文化的用心來推廣即食豆腐機。但是，豆腐、豆漿生產仍然需要許多技術，而我們不僅是販售即食豆腐機，我們更為每一位買主安排技藝傳承的技術人員到現場技術指導，協助您快速瞭解機台運作及豆腐、豆漿生產技術。
▲永順利研發即食豆腐機，將磨豆脫渣、煮漿、凝固及壓台功能結合成一個機台，節省空間且操作方便。
提供 即食豆腐機 - 製作豆腐步驟流程圖 給您參考，包含我們建議採用的設備：
- 黃豆清洗，選用 洗豆浸豆槽 降低人力資源需求、提升黃豆清洗品質。
- 黃豆輸送，選用 真空式濕黃豆輸送機，減少人力搬運成本及時間。
- 黃豆研磨、脫渣，採用功能、產品多元的即食豆腐機進行研磨、脫渣作業。
- 豆奶煮漿，不須搬運，在即食豆腐機內即可對漿水加熱。(煮漿桶設計於即食豆腐機正後方，上方流程圖採透視方式顯示)
- 凝固、破花，不須搬運，在即食豆腐機內即可進行凝固、破花作業。
- 把漿水充填至豆腐模，並以人工進行包巾作業。
- 以豆腐治水壓台降低成型時間和提升生產效率。
- 豆腐切割，手工切割。
- 完成豆腐切割後，以人工方式將豆腐裝入包裝盒。
- 以方型盒封口機進行包裝作業。
- 將盒裝豆腐放入殺菌蒸箱，經過殺菌作業後可增加保存期限。
- 將盒裝豆腐放入冷卻或冷藏設備保存。
步驟1~5有管線連結，無須搬運輸送、確保產品品質與衛生安全性。
提供 即食豆腐機 - 製作豆漿步驟流程圖 給您參考，包含我們建議採用的設備：
- 黃豆清洗，選用 洗豆浸豆槽 降低人力資源需求、提升黃豆清洗品質或以人工清洗。
- 黃豆輸送，選用 真空式濕黃豆輸送機，減少人力搬運成本及時間或以人工輸送。
- 黃豆研磨、脫渣，採用功能、產品多元的即食豆腐機進行研磨、脫渣作業。
- 豆奶煮漿，不須搬運，在即食豆腐機內即可對漿水加熱。(煮漿桶設計於即食豆腐機正後方，上方流程圖採透視方式顯示)
- 以大廚煮鍋對豆漿進行烹煮、調味。
- 豆漿烹煮完成後，以半自動豆奶充填機分裝。
- 豆漿充填完成後以人工方式進行旋蓋。
- 將瓶裝豆漿放入冷卻或冷藏設備保存。
步驟1~6有管線連結，無須搬運輸送、確保產品品質與衛生安全性。
以上豆腐製作步驟中，所推薦選用的豆腐製作設備，可在下方點選相關產品瀏覽更多訊息。
提醒
歡迎針對喜歡的豆腐生產機械、豆漿生產機械來信詢問更多資訊和價格。
填寫資料時，除了填寫有興趣的機械設備名稱外，也歡迎寫下未來規劃產出的食品名和每日預期產能。
詳細的食品品名和產能，將使業務提供符合實際需求之豆腐、豆漿生產規劃書與報價資訊。
我們經營豆腐、豆漿生產設備長達30年，可以依豐富的生產經驗建議、提醒可參考的豆腐、豆漿設備，使您的產線更完整、更有生產效率。
應用相關設備
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即食豆腐機將黃豆磨豆脫渣、煮漿、凝固及壓台結合一體，占地空間小、節省人力，是創業的最佳選擇。
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新聞稿
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