
Fragen klären, ob Tofu gesund ist
Tofu, manchmal als Sojabohnenquark bezeichnet, besteht hauptsächlich aus Sojabohnen und Wasser sowie einem Gerinnungsmittel wie Calciumsulfat, das zu einem Block gepresst wird. In den gängigen Supermärkten in den USA werden Sie wahrscheinlich einige Sorten sehen, die nach Festigkeit sortiert sind, was den Wassergehalt widerspiegelt. "Seidentofu" ist ungepresst und kann so dick wie Pudding sein, während festere Sorten mehr wie ein weicher Käse sein können.
Ernährungsphysiologisch bietet Tofu viel, was man lieben kann. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium enthält eine halbe Tasse fester Tofu 21,8 Gramm Protein, 181 Kalorien und 11 Gramm Fett. Der Großteil dieses Fettes ist von der gesunden, mehrfach ungesättigten Art.
Tofu enthält auch alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, und ist reich an Mineralien und Vitaminen, einschließlich Calcium, Mangan, Eisen und Vitamin A. Tofu und andere Sojaprodukte sind auch eine primäre Quelle für Isoflavone. Diese sind Flavonoide – pflanzlich erzeugte Chemikalien, die mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht werden.
Referenz von:
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Tofu- und Sojamilch-Produktionslinie
Planung der Tofu-Produktionslinie, technischer Transfer.
Stichworte
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Mit Sitz in Taiwan seit 1989 ist Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. ein Hersteller von Lebensmittelmaschinen, der auf die Herstellung von Sojabohnen, Sojamilch und Tofu spezialisiert ist. Einzigartige Design-Produktionslinien für Sojamilch und Tofu, die mit ISO- und CE-Zertifizierungen ausgestattet sind, werden in 40 Ländern mit einem soliden Ruf verkauft.
Yung Soon Lih hat mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Lebensmittelmaschinen und technischer Expertise, professionelle Produktion: Tofu-Maschine, Sojamilchmaschine, Ausrüstung zur Keimung von Alfalfa-Sprossen, Mahmaschine usw.







