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Risolvere dubbi su quanto sia salutare il tofu
Il tofu, a volte chiamato formaggio di soia, è principalmente composto da soia e acqua, più un coagulante come solfato di calcio, che viene pressato in un blocco. Nei supermercati statunitensi tradizionali, è probabile che tu trovi alcune varietà suddivise per consistenza, che riflette il contenuto di acqua. Il tofu "setoso" non viene pressato e può essere spesso come una crema pasticcera, mentre le varietà più compatte possono assomigliare a un formaggio morbido.
Dal punto di vista nutrizionale, il tofu offre molto da amare. Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, mezza tazza di tofu compatto fornisce 21,8 grammi di proteine con 181 calorie e 11 grammi di grassi. La maggior parte di questi grassi è del tipo sano polinsaturo.
Il tofu contiene anche tutti gli aminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno ed è ricco di minerali e vitamine, tra cui calcio, manganese, ferro e vitamina A. Il tofu e altri alimenti a base di soia sono anche una fonte primaria di isoflavoni. Questi sono flavonoidi - sostanze chimiche create dalle piante che sono associate a una varietà di benefici per la salute.
Riferimento da:
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Ulteriori informazioni:
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Linea di produzione di tofu e latte di soia
Pianificazione della linea di produzione del tofu, trasferimento tecnico.
Risolvere le domande su quanto sia salutare il tofu | Linea di prodotti di tofu certificati CE, serbatoio di ammollo e lavaggio della soia, macchina per macinare e cucinare | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Con sede a Taiwan dal 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. è un produttore di macchine per la produzione di alimenti specializzato nei settori della soia, del latte di soia e della produzione di tofu. Linee di produzione uniche per il latte di soia e il tofu, costruite con certificazioni ISO e CE, vendute in 40 paesi con una solida reputazione.
Yung Soon Lih ha più di 30 anni di esperienza nella produzione di macchinari alimentari e tecnica, produzione professionale: Macchina per il tofu, Macchina per il latte di soia, Attrezzatura per la germinazione di germogli di erba medica, Macinatrice, ecc.