
O crescente mercado de tofu pode ser sustentável?
O tofu é um grande negócio e vale aproximadamente £95 milhões no Reino Unido, com a expectativa de que isso suba para cerca de £189 milhões em cinco anos. Geralmente usado como um substituto para produtos de origem animal, o tofu encontrou seu lugar nos pratos de veganos e vegetarianos, cada vez mais nos últimos anos.
O primeiro uso do tofu remonta a mais de 2.000 anos atrás, à dinastia Han da China. Hoje, ele continua a ser um alimento básico em receitas asiáticas, mas sua versatilidade na cozinha e a capacidade de absorver sabor significam que é frequentemente usado como uma alternativa à carne em vários outros pratos, desde hambúrgueres de tofu até tiras empanadas estilo frango.
Tudo começa com a humilde soja. O tofu é preparado coagulating leite de soja, com os coalhos resultantes sendo pressionados em blocos de diferentes maciez. Como resultado, o tofu tem muitas formas, incluindo tofu puff, sedoso, macio, firme e extra firme, todas com diferentes usos na cozinha.
Os grãos de soja são ricos em proteínas, aminoácidos e cálcio, o que significa que o tofu pode ser uma adição nutritiva ao seu cardápio e é uma ótima fonte de proteína alternativa quando usado em vez de carne. Os grãos de soja também são uma excelente fonte de fibra, fornecendo tanto fibra solúvel quanto insolúvel em quantidades excelentes, e, portanto, é um alimento benéfico para ajudar nos movimentos intestinais.
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Linha de produção de tofu e leite de soja
Planejamento da linha de produção de tofu, transferência técnica.
O mercado crescente de tofu pode ser sustentável? | Linha de produtos de tofu certificada pelo CE, tanque de imersão e lavagem de soja, fabricante de máquinas de moagem e cozimento | Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd.
Com sede em Taiwan desde 1989, Yung Soon Lih Food Machine Co., Ltd. é um fabricante de máquinas para a indústria alimentícia especializado nos setores de soja, leite de soja e produção de tofu. Linhas de produção de leite de soja e tofu com design exclusivo, construídas com certificações ISO e CE, vendidas em 40 países com uma sólida reputação.
Yung Soon Lih tem mais de 30 anos de experiência técnica e na fabricação de máquinas para alimentos, produção profissional: Máquina de Tofu, Máquina de Leite de Soja, Equipamento de Germinação de Brotos de Alfafa, Máquina de Moer, etc.







